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温州深夜食堂第4615篇分享，截至2025年1月1日，共有360196朋友与您一起订阅“zjwzsyst”
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壹 .
这家开在垟儿路上的老面馆，没有任何环境可言，但但凡来吃吃过的食客，都对这里的面条赞口不绝，反复打卡。下午两点多，人气却异常火爆，排队是常态！映入眼帘的就是琳琅满目的菜单，全是“温州底子”！小编询问了老板，哪道菜外面不常见呢？他说泥蒜粉干，外面很少能吃到！泥蒜炒蛋做的浇头，可惜没赶早，牛蛙、虾仁之类的食材都卖完了！据说老板开过排挡，对吃的剖有研究！平时去菜场，不仅是新鲜，还会挑品质！
贰 .
新鲜牛肉在切成薄片，每一根面条都吸收了牛肉的鲜香和木耳豆芽的风味，让人垂涎欲滴。
浇头的风味完美融入面条中，味道浓郁，香韵极好！鲜而不咸的咸菜，每一样都唤起儿时的味蕾。
垟儿面馆家的腰子面的份量和里面的配料可以用！“啧啧啧”来形容。相当丰富！腰花滑嫩，黄花菜鲜美无比，整体吃起来完全没有腥味。
一口面条，一口腰花，搭配着吃真是开胃。连木耳黄花菜都捞的干干净净。新鲜的网红店春笋般冒头，吸引人们来来往往。但，温州人对烟火气的渴望依然深入骨髓。
叁 .
小编旁边的阿婆说自己从水心来的，吃他们家很多年了，就为这一口美味！老板对自己的面对自己的食材都有高质量的要求，希望客人都能吃到满意的味道，更多的是一份“情怀”，因为他喜欢和客人们打交道，喜欢跟维持了这么多年的“朋友”相处。
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垟儿面馆
营业时间
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