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秋风起，落叶缤纷
大自然悄然换上了温暖色调
也慷慨地馈赠给人间两份甜蜜的礼物
能猜到是哪两样吗？
谜
语
山里红果有细刺
酸酸甜甜开胃好
谜
语
尖尖毛刺绽锋芒
孕果茸茸内里藏
针球粒粒黄金满
父老家家笑语稠
它俩一红一褐
不仅是秋冬的色彩点缀
更是我们餐桌上的“秘密武器”
谜底揭晓！你猜对了吗？
听说，山楂和板栗不能混着吃？这一说法让不少朋友心生疑虑，难道这两种营养丰富的食材真的不能同吃吗？
小医建议，秋冬季节是胃石症的高发季，食用山楂和柿子等富含鞣酸食物时，切忌过量，也不建议空腹食用。
特别是患有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸多等胃部基础疾病，或胃部进行过手术的人群，如果同时大量食用山楂和板栗，容易引起胃胀等消化道症状或胃石症。
什么是胃石症？
由于摄入了某些植物成分，或吞入毛发，及某些矿物质如碳酸钙、钡剂、铋剂等在胃内凝结而形成的异物，通称为胃石症。有的患者可能完全无症状，也可能出现上腹不适、食欲不振、口臭、恶心、呕吐或不同程度的腹胀、腹痛等症状。
01
自然开胃，活血化瘀
小小外表，大大能量
山楂以其酸甜的口感
成为了这个季节的开胃神器
作为秋冬季节的时令水果之一，山楂含有丰富的维生素C、有机酸、黄酮类等物质，《本草纲目》记载，山楂能“化饮食，消肉积，癥瘕（zhēng jiǎ），痰饮痞满吞酸，滞血痛胀。”
消脂化积
山楂中的有机酸和酶类物质有助于消化肉类等油腻食物，特别适合节假日大餐后食用。
活血化淤
山楂中的黄酮类物质有助于扩张血管，改善血液循环，对心血管健康有益。
健胃消食
山楂中的维生素C和果酸有助于增强胃酸分泌，促进消化。
山楂味酸而甘，性微温，是药食同源的中药材之一。对于咽喉不适和某些消化系统问题，如腹痛、腹泻等均有缓解作用。同时，对于女性痛经和经期血块问题，山楂泡水饮用可能有缓解作用。
02
粉糯暖阳，温补脾胃
走进街头巷尾
手捧一袋刚出锅、热气腾腾的糖炒栗子
那是秋冬独有的幸福感
板栗，被誉为“千果之王”，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。它不仅美味可口，还有着诸多健康益处：
健脾益气
板栗中的淀粉和蛋白质有助于健脾益气，特别适合脾胃虚弱的人群食用。
补肾强筋
板栗中的维生素B1、B2含量丰富，有助于补肾强筋，改善腰腿无力。
增强免疫力
板栗富含维生素C和胡萝卜素，有助于增强人体免疫力。
对于秋冬季节容易手脚冰凉、体质虚弱的小伙伴来说，板栗简直是滋补圣品！
03
当板栗遇上山楂：秋冬的完美CP！
板栗与山楂，它们一红一褐，不仅装点了这个季节，更以丰富的营养和独特的口感，成为了我们餐桌上的“滋补小能手”。
在近期播出的《回家吃饭》节目中，推荐了山楂和板栗这两种应季的食材，并制作了多款特色美食，一起来看看它们的做法。
菜名：山楂烧牛尾
材料：葱、姜、蒜、牛尾、山楂、萝卜、芹菜、香料等；
做法：香料爆香，加入萝卜、芹菜、牛尾，加水炖煮3~4小时，加入糖色、酱油等调料烧制，最后勾芡收汁。
菜名：鲍鱼板栗鸡
材料：鲍鱼、鸡肉、板栗、香料等；
做法：香料爆香，加入鸡肉，调料生炒鸡肉，加水炖煮5分钟，加入提前煮熟的板栗炖煮15分钟，加入鲍鱼，大火收汁。
无论是板栗还是山楂，都要注意适量食用，不要一次性吃太多，健康享受美食才是王道！
除了板栗和山楂，初冬季节还有很多其它滋补美食：热腾腾的羊肉汤，既能暖身又能滋补；软糯香甜的红薯，富含膳食纤维和多种维生素。
秋天来了，冬天也不远了。滋补佳品，快快准备起来吧！
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编辑 | 龙薇、魏军（实习）
©央视财经中国好医生
