大寒的到来，也伴随着新年将近。最后一个节气，自此以后天气会日渐温暖。而夏病冬治与冬季进补也到了最后的十五天。这阴寒盛极而衰的过程，也是我们最应该抓住的黄金时间。
今年春节来得格外早，感觉还没做好准备，已经到了岁末年关。其实这也是好事，我们可以在这十五天的时间，迎来难得的年假，也可以停下来休息休息，为自己未来一年的健康做做基础功课。
为何今年大寒是养生黄金期呢？
因为从大寒—立春—雨水—惊蛰这两个月的时间主气厥阴风木，客气少阴君火。听着有点晦涩，简单说就是：厥阴风木，是一种帮助植物在春天生根发芽的生命力，是万物生发之力的一种。而少阴君火则是一种旺盛的升腾之力。二者合之，就是风借火势，火助风威力，两者相辅相成，可以起到更好养生补气的作用。
这样的春季，是一个万物野蛮生长的状态，也是对自身加大消耗的过程，其中也包括人体。大家都知道，春华秋实，夏繁冬藏。春季的生长是为了夏季的极盛做准备，而冬季才是一年所有的根基。所以，在大寒时节，我们是一年中最应该滋补养生，以保证在春夏秋三季的生长过程中不会过于消耗自身根基，避免出现消耗大于补充的情况。
人体在春季，肝木主生发，肝气在这样的春季，很容易出现肝气生发过快，导致肾水消耗过多。
中医讲“水不涵木”。肾主水，肝属木。根据五行的生克制约关系。水不涵木，即肾阴虚不能滋养肝木，出现肝阴不足，虚风内动的病症。会出现低热、眩晕、耳鸣、耳聋、腰酸、遗精、口干咽燥、手足蠕动，甚则抽搐等。
所以，在大寒时节，要以减少肾气消耗与补肾补气，开源节流二者并施。节流其实比较简单，只要自律一些，不熬夜就可以起到很好的作用。
而开源，就要以食补的方式进行。传统习俗也有到大寒时节，喝参鸡汤“打牙祭”的传统。在这里呢，隆桑建议首先新鲜野山参，尽量选用2年以上老母鸡，最好是乌骨鸡，将野山参放入鸡腹内，然后去油后上锅清蒸。选老母鸡要的是经久耐煮，让野山参有充足的时间将营养进入汤中。
同时搭配适量：肉桂、山药、麦冬、枸杞、陈皮。作为在人参大补元气的过程中，肉桂起到引火归元的作用，让补充的阳气归到肾脏。而麦冬、山药可以健脾胃，缓解消化系统对突如其来的滋补的不适，让身体更好地吸收。枸杞柔和一下药性，让更多的人适合。陈皮利气，让人参更好地发挥功效。
如果是年轻男性使用，可以加入适量的熟地黄。因为年轻男性本就阳气足，更需要滋阴，熟地黄因为炮制工艺，虽然滋阴但却性微温。很好地解决地大多数滋阴过于寒凉的弊端。
最后，希望大家无论什么时候，一定要照顾好自己。再重复一下大寒补肾补气的开源节流两个重点：不熬夜，喝参鸡汤。
妥了，祝大家身体安康，年底一切顺利！
