老李在小镇上经营着一家饭馆,生意一直挺不错的。这事儿得从二十年前讲起。
那时候,老李的媳妇嫌他穷,就跟他离婚了。从那以后,老李就带着儿子到处打工。
后来,他们来到了这个小镇,开了这家小饭馆。虽然这地方挺偏的,但这么多年来,就只有老李这一家饭馆,所以生意一直挺好。
可日子越过越好,老李心里却总是闷闷不乐。这烦心事都出在儿子小李身上。小李都二十好几了,但一点都没有男子汉该有的责任心和担当。
老李看在眼里,急在心里,同时也深感内疚。这些年,他一门心思扑在饭馆上,总想着给儿子创造更好的生活条件,却忽略了对他的教育,导致儿子没什么出息。
这天,老李把儿子叫到身边,说:“孩子,以后饭馆就交给你了。”小李一听,还以为自己听错了。
以前,他总是信心满满,想让老爹早点把饭馆交给他管。但老李每次都说时候未到。为此,小李还挺郁闷的。
可这回,老爹咋就主动提出来让他接手饭馆了呢?老李说:“没啥原因,我年纪大了,这饭馆早晚都得给你。
早点给你,我早点享福,不好吗?”小李连连点头:“老爸,您早该歇着了,您就是不听。”老李嘿嘿一笑,啥也没说。
小李接手饭馆后的一段时间,表现得还不错,没出啥差错。毕竟,老爹已经打下了坚实的基础,一切都上了正轨,只需要按照老规矩来就行了。
所以,一时之间,小李不禁有些得意:自己做起生意来,一点也不比老爹差。
可好景不长,烦心事就来了。镇上新开了一家叫“昌隆”的饭馆,不管定位还是菜价,都跟老李家的差不多。
这小镇虽然偏僻,但近年来大力发展旅游业,游客渐渐多了起来。特别是旅游旺季的时候,老李家的饭馆简直是人山人海,多开一家饭馆也是早晚的事儿。
可这么一来,小李的好日子就到头了。昌隆饭馆的菜肴和价格其实和小李这边没啥区别,但人们都有尝鲜的心理,吃饭自然首选新开的昌隆饭馆。
常常是那边排大队,桌椅都不够用,而小李这边却是门庭冷落。小李唉声叹气,一回家就跟老李诉苦:“老爸,要不咱降价吧?”老李的头摇得像拨浪鼓:“降价这事儿绝对不行。
有资本降价的,无非是想打价格战,拖垮对方。可咱们本来就是小本经营,走的是薄利多销的路子,赚的就是那点微薄的利润,积少成多。要是真降价,最先撑不住的肯定是咱们。”这话也有道理,小李一想到自家的情况,不禁连连叹气。
老李说:“你也别太悲观。现在这种一边倒的情况,肯定不是常态。说到底,现在顾客就是图个新鲜。
等新鲜劲一过,双方就回到公平竞争的状态了。现在要做的,一是改进你的厨艺,二是加强管理,善待顾客,摸索一些新的经营方法。”现在也只能这样了,小李点了点头。
从此以后,小李对饭馆的事情上心多了。以前,每当老李让他多学点,小李总是一脸不耐烦:“还学啥?就咱一家饭馆,好吃也得来,难吃也得来。
横竖都是赚钱,轻松一点不更好?”可自从昌隆饭馆开业后,小李对自己的厨艺要求可高了。早上饭馆不忙的时候,他就一个人在厨房里钻研菜谱,研究新菜肴。晚上回家后,还缠着老李问东问西。老李也不嫌烦,看到儿子这么好学,开心得不得了。
其他方面也是如此,因为有了竞争对手,小李自然也更加努力了。儿子的变化,老李都看在眼里。幸运的是,新鲜感过后,昌隆饭馆对老李家的饭馆那种压倒性的优势渐渐消失了。
两家饭馆呈现出势均力敌的态势,彼此都没有明显的优势。有时候,小李研究出新菜肴,顾客就多一些;相反,对方要是有了新菜品,也同样会吸引更多的顾客。如今,老李家的饭馆比以前更有生气了。
这天,老李对儿子说:“儿子啊,经过这几年的考验,你终于合格了。”小李正在切菜,满头大汗,头也不回地说:“还真别说,老爹,以前总觉得您开饭馆跟玩儿似的,特别容易。
到我自己当家了,才知道事情有多难!不过呀,也多亏了昌隆。不然,我一直都是吊儿郎当的,哪天吃了大亏,可能就再也爬不起来了。”老李说:“这就是我要告诉你的。其实,昌隆也是咱家的。”
小李手里的菜刀“哐当”一声掉到了地上。他走过去摸了摸老李的额头:“老爹,您年纪还不大,怎么就开始犯糊涂了?”老李呵呵笑道:“老爹就是不糊涂,才有这么一招。
竞争啊,就像是磨刀石,也是点石成金的利器。没有竞争,人就难以成才。我看你以前一直不上心,心里别提有多担忧了。这个家的担子早晚得你一个人扛。可你这样,我怎么放心把家交给你?”
老李顿了顿,接着说:“后来,我就想出了这么一个办法。把饭馆交给你经营,我暗中又开了一家,就是昌隆。其实昌隆的老板是我请来的。
幕后真正的老板就是我。”小李愣住了:“老爹,这玩笑可开大了。”老李说:“我实在没法子了,才决定试一试!人都是被环境逼出来的,有个对手时刻追着你,才能逼着你提高自己。
以前,老爹天天逼你,非但没这效果,反倒让你有了逆反心理。没想到现在老爹养了一只‘狼’,反而激出了你这只‘虎’。你说,这法子效果咋样?”小李想了想,才说:“还别说,好像真是那么一回事。”
老李嘿嘿笑道:“良性竞争,是提高一个人能力最好最快的方法,这是我多年做生意总结出来的经验。
有压力,才会有动力,不然哪有今天的你!现在把这事儿告诉你,是想让你知道,老爹真的上年纪了,以后我只管吃吃喝喝,四处旅游。
至于两家饭馆,都得靠你了。”小李突然觉得肩上的担子一下子重了起来。老李拍了拍儿子的肩膀:“你长大了,长成了一棵可以让人依靠的大树,这是我最骄傲的事儿。
以后,这地方人多了,还会有第二个‘昌隆’,甚至第三个、第四个……只要你记住,良性竞争是发展的动力,咱家的饭馆就能屹立不倒。”小李点了点头,用力握紧了老李的手,眼里已然有泪光在闪烁。