红西凤发起年终冲刺；五粮液亮相博鳌亚洲论坛首尔会议；第二届“谈风论味”研讨会在珍酒召开
民生
2024-11-26 13:40
贵州
【酒食日报】11月26日 星期二
1、五粮液亮相博鳌亚洲论坛首尔会议
2、今世缘：四季度宴席市场“升档降价”并存
3、茅台1935西湖揽胜系列文创酒发布
4、第二届“谈风论味”研讨会在珍酒召开
5、红西凤发起年终冲刺
6、李渡酿酒史或推前300年
7、仰韶彩陶坊亮相中国摄影艺术节
8、石湾酒厂集团又添科研中心
11月22日，博鳌亚洲论坛首尔会议在韩国首尔举行，五粮液以首尔会议 2024 合作伙伴的身份，深度参与到开幕式、分论坛以及欢迎午宴等系列活动之中。首尔会议是在博鳌亚洲论坛框架下面向企业的国际对话会议，旨在推动亚洲国家共同发展。本次会议以“携手迈向未来”为主题，来自中国、韩国、美国、巴基斯坦、沙特、泰国等多个国家和地区的政要及工商界领袖齐聚一堂，为推动世界绿色发展和可持续发展凝聚智慧和力量。11月25日，今世缘召开前三季度业绩说明会，并针对投资者关于四季度市场相关问题进行回复：目前行业整体承压，四季度市场情绪趋稳，公司终端订单及开瓶消费稳中有升。从市场调研情况来看，宴席场景呈现“升档降价”并存的现象，即仍有一部分宴席用酒在升级，但是升级后的产品对比前期降价明显。商务场景一定范围内的高端消费出现了降频现象。总体而言，大部分场景下的消费者对于白酒的消费会更趋理性，进一步向头部品牌、畅销单品集中，同时对于品质和性价比的要求会越来越高。11月25日，由茅台集团与物产中大集团联袂打造的茅台酒及茅台1935“西湖揽胜系列文创酒”（以下简称“文创酒”）在杭州西湖正式发布。从今年起，该系列文创酒将每年精选西湖十景中的两景，以创新的设计持续推出新品，通过酒景相连、以酒载道持续弘扬中华传统文化。11月21日—22日，第二届“谈风论味”风味感知与创新研讨会在贵州遵义召开，来自江南大学、北京工商大学、中国农业大学、茅台、五粮液等高校、科研院所和企业的数十位风味专家学者齐聚珍酒，分享风味科学最新研究成果，探讨行业发展趋势。珍酒李渡集团总工程师、贵州珍酒酿酒有限公司总经理朱国军在开幕式上致辞表示，风味是食品行业的灵魂，直接影响到大众的消费体验，探寻白酒风味的物质构成，对白酒的生产实践和品质提升具有重要意义。珍酒一直致力于风味物质研究。今年10月，珍酒分别联合天津科技大学与贵州大学开展的《珍酒品质特征解析及酿造关键技术创新与应用》《贵州珍酒大曲特征特性分析及产业化应用》两项研究，经中国轻工业联合会组织的鉴定委员会鉴定成功，并认为达到国际领先水平。红西凤发起年终冲刺
11月22日，红西凤品牌运营公司年度冲刺会议在红西凤西安分公司召开，本次会议旨在全面复盘总结2024年红西凤品牌运营公司截至目前销售回款以及各项市场动作落地情况，重点规划红西凤系列产品2024年年末营销策略。营销管理公司总经理助理、红西凤品牌运营公司总经理佟晓峰在认真听取各区域工作情况汇报后对2024年末工作进行了全面部署：首先，市场深耕持续推进、促销政策大力宣贯、全力以赴开展动销，市场动作以“动销”为核心进行量化，确保2024年回款规划全部落实。其次，加强产品政策宣贯，做好逐级传达工作，加强与市场一线和内勤人员的沟通，确保市场动作流程的规范性和落地的真实有效性，严守“费用、价格、窜货”三条红线。再次，市场管理人员要有对市场问题的诊断能力，要做到“沉下身子、扎下根子、打牢底子”，要“一级带着一级干、一级干给一级看”。最后，红西凤这支标杆产品的成长，是每一位西凤人共同努力的结果，全体红西凤人员要“在关键时刻站的出来，在冲刺时刻豁的出来”，以“大干快干主动干，苦干实干加油干”的劲头“干在市场、走在前列”。日前，江西进贤李渡镇国宝李渡酒庄内的施工现场，挖出成堆陶瓷器物。南昌市文物局、博物馆相关工作人员现场勘查后，根据出土的陶器初步推断，或为唐代末期遗迹。此次出土器物有很多酒壶等酒器，原进贤县博物馆馆长文先国表示：“非常像洪州窑的民窑瓷器，推测是唐末或宋初”，具体年代需要进一步鉴定。“如果此次发现的是唐代的窑址，将把李渡的酿酒历史推前300年。”2002年，在国宝李渡老厂施工现场，考古人员发掘出李渡元代烧酒作坊遗址，因其为目前发现最老古窖，被誉为“中国白酒祖庭”。11月23日，第十五届中国摄影艺术节在河南省三门峡市盛大开幕。本届艺术节以“繁花竞放 金像华章”为主题，旨在通过丰富多彩的展览、金像面对面等活动，燃动摄影人的热情，为观众带来一场视觉盛宴。仰韶彩陶坊亮相展会，其独特的造型吸引了众多参观者驻足品鉴，其“平衡、圆润、协调”的口感广受好评。 未来，仰韶酒业将继续秉持开放包容的心态，推动中华文化的多样性和包容性发展，让更多的人感受到仰韶文化的独特魅力。石湾酒厂集团又添科研中心
11月22日上午，在2024广科·科创营开营典礼上，广东石湾酒厂集团与广东省科学中心签约共建“酿酒功能性微生物技术开发与产业化中心”。这是继2020年获批企业博士后工作站分站和2022年联合江南大学成立清雅型白酒研究院之后，广东石湾酒厂集团在科研方面新的大动作。
