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大众酱酒崛起，百元价格带能否多香“兼融”？

民生 2024-11-20 21:03 安徽

文丨酒食汇团队

近年来随着经济增速放缓，消费降级成为热议话题，“大众酱酒”概念应运而生，尤其是100-200元价位的大众酱酒，热度居高不下。

从茅台、习酒、郎酒引领入局，到洋河旗下贵州贵酒连连出新，再到金沙大曲、夜郎酱等站位大众酱香产品的连续出现，助推大众酱香的高质量发展，已经具备了“爆发”条件。

从整体规模来看，百元酱酒价格带已经涌现出紫迎宾、台源、圆习酒等一批十亿级大单品，同时老珍酒、珍五、金沙钻石五星、金沙老五星、潭酒1935、银潭等一批超4亿规模的单品也在不断扩大产品规模。

而在存量竞争甚至是缩量竞争的市场环境下，百元价位大众酱酒的崛起，必然会影响其它香型以及其价格带白酒的市场份额。那么，大众酱酒崛起，能否带来百元价格带多香型的融合发展？

规模化形成，大众酱香崛起已是必然

百元价格带，是目前分布最广泛、拥有最广大消费群体的一个价格带，也是当下众多酒企谋求新增量的“热门路径”。

随着酱酒消费从“小众”走向“大众”，以及酱酒企业从渠道招商到消费者培育的转变，百元大众酱酒的成为主流价格带之一是必然趋势。

此前，大众酱酒能够成为行业热门赛道，还有一个大基调：在经过洗牌过后，酱酒整个品类依然热且活跃，是最具价值的赛道之一。

从市场调研来看，目前市场上100-200元价格带酱酒产品已经初步形成规模。其中，茅台金王子、习酒金钻系列的市场规模都约为30亿元，位居第一档；紫迎宾约亿元，台源超亿元，金沙回沙系列约亿元，圆习酒今年也有望超亿元，位居第二档；老珍酒、珍五规模分别达亿元，潭酒1935、银潭规模分别达亿元，位居第三档。

此外，还有部分新晋大众酱酒品牌表现亮眼，万酱师就是其中之一。作为君台厚酱酒业百元价格带的战略级产品，万酱师上市还不足一年时间，但凭借较高的颜值、较高的品质和创新的运营模式，在竞争激烈的安徽市场今年销售额有望突破1亿元。

中秋节期间，白酒市场整体表现平淡，但大众酱酒表现亮眼。有经销商表示，相比中高价位段，大众酱酒的动销速度相比其他档位酱酒产品快上约10%-20%。且大众酱酒开瓶率高，最高可达70%以上，属于真正动销，而高端酒的开瓶率在15%-25%之间。

随着越来越多的酒企布局，百元酱酒可谓“来势凶猛”，无论在营销还是品牌建设各方面都呈现高频次、广撒网的趋势。照此趋势，百元酱酒在市场上占据更大份额，只是时间问题。

大众酱酒崛起，百元价格带能否多香共融？

长期以来，百元价格带是浓香型白酒的主场，也是很多区域酒企的“生命线”，在存量竞争甚至是缩量竞争的市场环境下，它们的市场份额，是否会随着新晋的百元大众酱酒的发展，给百元价格带带来新的变化？

这是必然，虽然还谈不上酱香影响浓香，但浓香酒企以及区域酒企的确感受到了压力，有一部分经销商选择“浓转酱”。有经销商表示，公司以前卖得最火的是百元价位带的浓香型白酒，现在卖得最好的就是百元酱酒产品，打算再停掉几款次高端的合作，代理百元左右的大众酱酒产品。

而且大众酱酒开始向乡镇市场下沉，大众酒价格带内卷更加严重，不少区域酒企的在本省市场依靠大众酒的市场下沉也有着不错的生存空间，而大众酱酒的爆发，未来会对很多三四线品牌、省级品牌进行品类替代。

业内人士认为，大众酱香不只是抢其他香型的奶酪，也是在抢酱酒自己的奶酪。“百元价格带”酱酒的突然升温，撕开了“酱酒是高端的”外衣，消费者会选择更具性价比的酒。

随着百元酱酒的升温，酒业百元价格带手持“白刃”的对决全面开启，随着更多品牌的进入，该价位段也会产生“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”的市场份额争夺现象。但无论是什么香型、什么酒企，唯有认真做产品、认真做市场、认真培育消费者，才有能力在激烈的市场竞争力争得一席之地。

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