增量时代是抢地盘,抢渠道,抢终端,招商为重点;存量与缩量时代是抢人,抢消费者,抢意见领袖,私域流量是重点。
2024年,C端运营已经是重点,成为厂商共同专注的方向。
在数字化营销的工具赋能下,内容营销也在被全面使用,实践初有成果。站在今年看明年,这一趋势还在加强,抢人大战还会继续。
C化存量竞争时代酒企面临新的生存发展困境
中国白酒进入长周期的存量整合发展阶段。
从长期数据看,2024年中国白酒产量为629万千升,同步下降5·1%,2016年1578万千升,下降到60%以上,整体产量还在持续下滑,同步我们发现头部酒企/酱酒等还在持续扩充产能,其背后数字代表着一大部分中小企业正在消亡,2017年规模以上酒企数量为1578家,2022年为985家,整体行业进入到深入整合竞争阶段;同时从消费端上看,中国白酒人口红利优势殆尽,90后比80后少了5000万,00后比90后少了3000万,且新生代饮用白酒数量和频次在降低,60后中国饮用白酒的中坚层,正在进入到老龄化阶段,饮酒量大幅度下滑,结构性增长和抢人大战成为新一轮白酒竞争的主旋律,中国白酒进入长周期的存量整合发展阶段。
中国白酒短期面临的经济行业下行增长困境。
从短期震荡看,2024年整体经济下行,中国正处于新旧动能转换的调整期,从第二季度中国白酒财报来看,中国白酒不管在业绩增长,还是在利润增长增速明显降低,未来中国白酒要习惯于不增长,从消费端看,受反腐和经济下行,高端白酒的消费端受阻,头部酒企以茅台为首的提出“新商务”转型的新战略,中国酒企依靠过往高速增长的惯性逻辑不再,市场上名酒的价格进一步下滑,茅台从高峰期的近3000元/瓶,回落到2300左右,五粮液从破1000元/瓶,下降到930左右,名酒市场库存高企,顶部受阻后,通过系列产品的政策力度释放,参与到300元以下市场竞争,在此环境下,区域名酒的生存遇到了前所未有的压力,一是市场生存空间被挤压,二是产品结构低导致的利润低,三是品牌传播费用效率低,给区域名酒的生存带来了进一步的生存压力;身处于这样一个多重不确定因素叠加的时代下,区域名酒需要积极调整发展思路和方向,寻找建立更加明确的出路。
身处长周期整合,短期震荡的不确定的环境下,酒企要寻找建立更加确定的事情,我们观察很多优秀的企业总能穿越周期,紧跟时代,逆势增长,究其原因,是因为重视长期主义战略发展,紧跟时代方向,耐住性子,着眼于长期战略构建,通过时间沉淀不断累积企业厚度和新的势能,具体来说有三个方面,一是重视品牌价值的引领和复苏,关注自身内功的建设,从过去的外散转向内功建设,重塑自身价值和传播源点;二是在战略上重视酒旅酒庄的建设与运营,并把价值体系和品质认同在酒庄中打穿,把酒庄变成成为消费者培育的终极道场和向往圣地;三是要紧跟时代重视C端的引领,求新求变,构建新的一体化建设,使新老体系互相整合,各个版块互相联动发展。
一是重视品牌价值的引领复苏。
为什么要重视品牌价值的引领和复苏,因为只有真正让消费者认同了品牌价值,才有市场号召力和品牌影响力,从季老的《我与茅台五十年》我们看出茅台的成功源点在于品牌价值的引领和深入,如“国酒喝出健康来”;“12987工艺”,“出了茅台镇酿不出茅台酒”,“茅台与国家领导人的故事”,茅台破万吨圆梦;其核心是通过品牌价值的对高端人群的认知和场景的打穿;同时我们发现李渡的品牌价值复苏在于“元代窖池的深挖和强化”,“一口四香”;“元代古窖,比国家还早265年“,“167个OUT、八百年古窖微生物”;还有珍酒的“1234歌”,中国白酒1号工程,中国白酒酱香第二股,贵州三大酱香,四大国宴用酒;因为品牌价值,一是可以帮助企业对外重塑独特的竞争力;二是可以引领市场的方向力;三是可以对内形成凝聚力。
在战略上重视酒庄/酒旅的发展和建设。
不管是茅台的文旅项目,五粮液的中国酒城,还是汾酒的杏花村文旅项目,头部酒企都在战略上重视酒庄酒旅的深度打造,近些年,在行业中发展比较好的酒企都是把酒庄打造比较好的,而且都是长期主义,回归价值端,回归消费本源;如郎酒15年,耗费数10亿打造的郎酒庄园成为品牌价值的孵化场消费者深度教育的基地,李渡沉浸式体验,在细分价值领域,成为行业标杆,区域名酒代表临水的大别山花香酒谷等,耗时16年,持续10年举办洞藏文化节等,都是把酒庄打造比较好的,把酒庄进行体系化运营的,因为酒庄是品牌价值的深度体验外延,是市场客户和消费者认知的外化,是一个酒企真正实力体现和功底的体现。
紧跟时代,重视C端引领,并注重经营升级和体系的联动性。
茅台引领C端积极开拓
每个时代的酒企发展遇到的问题不一样,优秀的酒企总能穿越周期,持续高速发展,其核心原因就是能紧跟时代步伐,我们观察已深度进入C端时代;茅台7月份提出“新商务”转型,一个月做了420场市场活动,中国酒企一哥从过去的“做企”,变成“行企”;每个酒企都应动起来找方向,找市场,找发展;同时我们发现一些酒企依然在逆势中都取得了不错的成绩,其核心都是抓住了时代的脉搏,一路向C,如珍酒的“黑金众创模式”,安徽的迎驾贡酒,江苏的今世缘,河南的仰韶,李渡等都在积极求新求变都在重视C端的建设和引领,其背后都是企业经营方向的转变和经营理念的升级,注重企业各个版块的联动和新老融合发展。
为什么新时代的营销方法论是
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