【酒食日报】11月19日 星期二
1、洋河《大酒师》创作评审会举办
2、酒鬼酒与湘菜携手出海
3、“中国茅台号”彩绘客机正式启航
4、今世缘·国缘助教项目启动
5、五酒企入选浙江非遗工坊
6、金徽酒荣膺“全国轻工行业先进集体”称号
7、中高温大曲发酵技术取得新成果
8、贵州醇调研江苏市场
洋河《大酒师》创作评审会举办
11月8日至11日，由南京大学历史学院、文学院，江苏省历史学会、江苏省当代文学研究会联合主办，洋河股份中国酿造史研究中心承办，汇聚南京大学、中国文联、中国人民大学、华东师范大学、江苏省社会科学院、江南大学等近10所知名高校和机构，包括教育部长江学者特聘教授等20余位知名文、史、哲研究界的专家学者、作家，在双沟基地共同举行了“企业史文学价值学术研讨会暨长篇纪实小说《大酒师》创作审评会”。此次研讨会和审评会实现了白酒行业中的“两个第一”。即白酒行业第一个开展“企业史文学价值研究”、白酒行业企业内部员工第一个创作纪录体小说。与会专家学者围绕近几年洋河、双沟的文史发掘与保护、企业史的文学创作等给予高度赞赏。
酒鬼酒与湘菜携手出海
近日，由湖南省商务厅主办的2024“味道湖南·湘飘欧洲”湘菜专题推介活动在英国伦敦盛大开启，酒鬼酒与湘菜携手出海，跨越万里，将湖湘味道带到遥远的英伦大地，为海外消费者带来鲜活的湖湘体验。酒鬼酒作为湖南的代表性白酒，充分发挥湖南人“敢为天下先”的精神，独创国标香型馥郁香。三香九韵的馥郁香与湘菜的鲜活香辣相得益彰，这场舌尖上的文化交流盛宴，不仅向海外消费者展示了湘酒湘菜美食文化的精髓，也促进了双方的了解与交流。
11月18日，“中国茅台号”彩绘客机A350首航仪式在广州举行。从“贵州茅台号”创新升级而来的“中国茅台号”，是南航首架A350商业彩绘飞机，也将成为连接中国与世界的一张靓丽“空中名片”，为茅台开启新的文化传播窗口。茅台集团党委副书记、工会主席高山在致辞中表示，“中国茅台号”彩绘飞机，是中国茅台和南航集团深度合作的创新成果，是中国民航与白酒产业跨界融合的典范之作，是中国品牌对外传播中华文化的空中桥梁。据今世缘酒业微信公众号消息，11月17日下午，“助教强学·缘启未来”今世缘·国缘助教项目启动仪式举行。活动旨在联合淮安市慈善总会，汇聚今世缘酒业产业链上下游爱心力量，助力淮安市高中提升教学质量、提高教师待遇、改善学生生活，为加快建设教育强市，更好展现“象征意义”作出更大贡献。校企双方将聚焦“办好人民满意的教育”、重塑“学在淮安”品牌的目标要求，以踏实苦干认真的工作态度，全力以赴去干对孩子未来成长有利的事。11月15日，为期三天的绍兴第十届非遗集市在城市广场启幕。启动仪式上，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、浙江圣塔绍兴酒有限公司、绍兴鉴湖酿酒有限公司、绍兴女儿红酿酒有限公司被授牌第二批浙江省“绍兴黄酒”省级非遗工坊，浙江同山醉美人酒业被授牌第二批浙江省“同山烧酒”省级非遗工坊。近日，人力资源和社会保障部、中国轻工业联合会、中华全国手工业合作总社联合印发了《关于表彰全国轻工行业先进集体、劳动模范和先进工作者的决定》，金徽酒股份有限公司荣获“全国轻工行业先进集体”称号。荣获“全国轻工行业先进集体”，意味着企业拥有较强的自主创新和可持续发展能力，在科技创新、技术改造、节能减排、内部经营管理、产品质量管理等方面居于全国同行业领先地位。11月18日，中高温大曲微生物功能菌群组装机制定向发酵技术及其应用科技成果鉴定会顺利召开。本次会议旨在对该项技术进行权威鉴定，评估其创新性和应用价值，并探讨其在白酒酿造行业的推广前景。据悉，该技术针对传统白酒酿造过程中大曲发酵控制难度大、品质稳定性差等问题，通过构建中高温大曲微生物功能菌群，实现了对大曲发酵过程的定向控制，有效提高了白酒的品质和产量。专家们一致认为，该技术具有创新性、先进性和实用性，为白酒酿造行业的技术进步提供了有力支撑，具有重要的推广应用价值。11月11日-15日，贵州醇酒业执行总经理兼销售公司总经理邢晓炜深入江苏调研市场工作。邢晓炜表示，江苏市场后期的产品布局，要在现有存量的基础上，结合市场实际特性，全力打造贵州醇核心大单品，进而有效提升市场占有率。邢晓炜表示，要秉持团购与传统渠道并重的理念，高度重视渠道运作，提升核心终端维护能力，增强品牌势能。在营销活动方面，要紧紧围绕产品动销，积极开展面向消费者的各类营销活动，增加品牌与消费者之间的互动交流，提升贵州醇在江苏市场的知名度与美誉度。
