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根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等法律、法规规定，按照大连市市场监督管理局相关工作安排，现将我局组织的食品安全抽检结果信息通告如下：
本次通告的抽检信息涉及薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、炒货食品及坚果制品、可可及焙烤咖啡产品、水产制品、餐饮食品、食用农产品共9大类，合计283批次，其中不合格食品12批次。
对本次通告的不合格食品，大连市市场监督管理局已组织市、县两级市场监管部门依据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规，对生产经营单位依法启动核查处置。
12批次不合格食品名单如下：
01.
被抽样单位名称：大连市甘井子区金三角市场曲鹏水产品摊位
被抽样单位地址：大连市甘井子区金三角广场15号（金三角市场内）
食品名称：泥鳅（淡水鱼）
不合格项目、检验结果：恩诺沙星148μg/kg（标准值：≤100μg/kg）
02.
被抽样单位名称：旅顺口区包你粥全包子铺
被抽样单位地址：辽宁省大连市旅顺启新街402号
食品名称：小菜碟（复用餐饮具餐馆自行消毒）
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）
03.
被抽样单位名称：旅顺口区明和峰麻辣烫店
被抽样单位地址：辽宁省大连市旅顺口区启新街131号
食品名称：蘸料碗（复用餐饮具餐馆自行消毒）
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）
04.
被抽样单位名称：金普新区单丹红餐饮店（个体工商户）
被抽样单位地址：辽宁省大连市大连经济技术开发区新月里16栋-5号
食品名称：不锈钢圆盘（复用餐饮具）（餐馆自行消毒）
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）
05.
被抽样单位名称：大连铁路车辆综合服务中心老铁宾馆
被抽样单位地址：辽宁省大连市中山区新生街3号
食品名称：餐碗（复用餐饮具）
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）
06.
被抽样单位名称：大连潮彩四季餐饮管理有限公司柏威年分店
被抽样单位地址：辽宁省大连市中山区中山路129-3号柏威年购物中心五层L5002-A室
食品名称：餐碗（复用餐饮具）
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）
07.
被抽样单位名称：庄河市川渝冒肚餐饮店（个体工商户）
被抽样单位地址：辽宁省大连市庄河市城关街道景泰委海云天小区33号延安路南段371号1-2层
食品名称：餐碗（复用餐饮具）
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）
08.
被抽样单位名称：中山区袁记幺哥饭店店
被抽样单位地址：辽宁省大连市中山区港湾街5号-3一层
食品名称：餐杯（复用餐饮具）
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）
09.
被抽样单位名称：中山区歪歪歪嘴香鸡公煲店（个体工商户）
被抽样单位地址：辽宁省大连市中山区鲁迅路29-5号-1层B1-008号
食品名称：碟（复用餐饮具）
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）
10.
被抽样单位名称：大连悦来悦好餐饮有限公司
被抽样单位地址：辽宁省大连市中山区育才街11-2、11-3、11-4号公建
食品名称：碗（复用餐饮具）
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）
11.
被抽样单位名称：中山区李行长串串香火锅店
被抽样单位地址：辽宁省大连市中山区北斗街50号6-7轴公建
食品名称：小料碗（复用餐饮具）
不合格项目、检验结果：大肠菌群、检出（标准值：不得检出）
12.
被抽样单位名称：沃尔玛（大连）商业零售有限公司
被抽样单位地址：辽宁省大连市甘井子区华北路（甘）10C-B1-2号
食品名称：深圳市天方茶业有限公司生产的铁观音茶（生产企业地址：深圳市龙岗区宝龙街道宝龙社区宝龙一路9号群达科技创新园B栋厂房702）
不合格项目、检验结果：多菌灵32.8mg/kg（标准值≤5mg/kg）
风险提示
兽药恩诺沙星残留量超标食品
存在风险
恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，恩诺沙星在淡水鱼中最大残留限量值为100μg/kg。长期食用恩诺沙星超标的食品，可能导致在人体中蓄积，进而对人体产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。
原因分析
恩诺沙星残留量超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使上市销售产品中的药物残留量超标。
多菌灵标食品
存在风险
多菌灵是一种广谱性杀菌剂，对多种作物因真菌引起的病害具有防治效果。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，多菌灵在茶叶中的最大残留限量值为5mg/kg。长期食用多菌灵超标的食品，对人体健康可能有一定影响。
原因分析
茶叶中多菌灵残留量超标的原因，可能是为快速控制病情，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
复用餐饮具大肠菌群超标
存在风险
大肠菌群主要用来评价餐饮具清洁度，反映餐饮具是否符合卫生要求。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934）规定，复用餐饮具中不得检出大肠菌群。此指标超标易引起腹泻等肠道疾病。
原因分析
复用餐饮具大肠菌群超标，可能是餐饮具的清洗消毒不到位或清洗消毒后未按要求进行存放导致污染。
以后，是不是要自带碗筷去饭店吃饭？
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