四季三餐
——二十四节气之大雪
大
雪
日期：12月6日
大雪江南见未曾，今年方始是严凝。
巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。
毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。
此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。
——宋 陆游《大雪》
饮食建议
1.大雪是进补的好时节，此时宜吃温补助阳的食物，可适当多吃大蒜、生姜、萝卜、大葱、羊肉、红薯、山药、桂圆、栗子、芝麻、花生等性属温热的食物。可常喝姜枣汤有助御寒，柑橘类水果消痰止咳。鲜嫩的冬笋应季上市，值得一尝。饮食宜清淡，不宜过食辛辣燥热、肥腻食物
2.冬季新陈带谢减慢，人体消耗减少，适当进补能提供能量、储存营养，扶正固本。而且冬季人体免疫系统面临挑战，进补食物中的营养成分可加強免疫力，帮助抵御疾病。
小朋友：萝卜增强免疫力哦！
本周食谱回顾
日期：11月15日-11月29日
星期一食谱
早点
一鸣鲜奶（牛奶过敏替换餐：永和豆浆）
骆驼奶饼干、香葱薄脆饼
午餐
白米饭、糖醋仔排
白菜焖豆泡、菌菇鸡蛋羹（鸡蛋过敏替换餐：菌菇羹）
午点
英雄联盟卡通馒头、冰糖山楂饮
无籽红提、圣女果
星期二食谱
早点
一鸣枣奶（牛奶过敏替换餐：永和豆浆）
众望小麻花、海盐小桃酥、每日坚果
午餐
白米饭、鱿鱼鹌鹑什锦（海鲜过敏替换餐：红烧鸡翅）
上海青炒蘑菇、萝卜丝肉丸汤
午点
葱油云吞面
牛奶枣、蓝莓
星期三食谱
早点
一鸣鲜奶（牛奶过敏替换餐：原浆椰子粉）
葡萄吐司
午餐
家常炒面
罗宋汤（牛肉过敏替换餐：羊尾笋冬瓜汤）
午点
大烧麦、冰糖雪梨水
橘子
星期四食谱
早点
一鸣鲜奶（牛奶过敏替换餐：永和豆浆）
大黄油饼干、炼奶起士味饼干、南瓜子仁
午餐
白米饭、香煎带鱼（海鲜过敏替换餐：糖醋小炒肉）
蒜苗炒腊肉、蟹黄豆腐羹
午点
芹菜肉沫粥
阳光玫瑰葡萄、桂圆
星期五食谱
早点
奥瑞鲜奶（牛奶过敏替换餐：原浆椰子粉）
众望小麻花、芝士咸蛋黄饼干
午餐
燕麦米饭、宫保鸡丁
西蓝花炒胡萝卜、口蘑冬笋小排汤
午点
红豆餐包
蜂蜜柠檬水、人参果
下周菜谱
备注：红色字体为“大雪”应节食谱。
保健小课堂
红枣
食用价值
红枣的营养价值较高，其功效与作用如下：
1. 益气补血
红枣有助十二经络畅通，补气，补阴，对于四肢乏力、惊悸等都有很大的帮助。红枣有养血、益气、安神、润心肺、补五脏、治虚损等功效。
2.强身补肾
红枣含有丰富的环磷酸腺甘，有扩张血管的功效，同时能改善肾脏供血量，强身补肾。
3.抗老化
红枣含有丰富的核苷酸及多种抗氧化物，包括黄酮类化合物、多酚类、酸枣仁皂试等，有助抗老化防癌。
4.有益心血管
红枣含有的环磷酸腺可以增强心肌收缩力，继而使血中含氧量迅速增强，加速新陈代谢。
5.补脑
红枣有助于改善记忆力及学习能力、抗抑郁、改善失眠的有益心血管和脑部健康。
6.健胃益脾
脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效。
食用禁忌
糖尿病患者慎食：红枣的升糖指数较高，糖尿病患者应谨慎食用，以免影响血糖控制。
过敏者禁食：对红枣过敏者应避免食用，以免引起过敏反应。
END
