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过了春节胖三斤？如何科学减肥？

文摘 2025-02-08 19:31 湖南

*仅供医学专业人士阅读参考

肥胖是一种疾病，减肥不应只靠意志力，而要建立在科学的基础之上。

撰文 | 张驰程

春节期间，丰盛的团圆饭，安逸的长假期，对立志减肥的人们来说，无疑是一道严峻的考验。对此，有网友作打油诗调侃：“每逢佳节胖三斤，仔细一瞧三公斤。减肥拼命小半年，未到功成又过年。”

更多的科学数据表明，“每逢佳节胖三斤”并非只是网络上的戏谑。

早在本世纪初，发布于《新英格兰医学杂志》的一项研究就表明，人们在11月中旬至1月上旬/中旬的假期内，体重明显增长，平均增幅高达0.37±1.52kg（p＜0.001）。还有研究显示，与体重正常的人群相比，超重/肥胖人群在节假日期间体重增幅更大。

“这是一个自然现象。”同济大学医学院肥胖症研究所所长、上海市第十人民医院肥胖症诊治中心主任曲伸教授告诉“医学界”，春节等节假日期间是“一年里最容易发胖的时候”。

“秋冬季大家不愿意动弹，加上受传统影响，中国人比较忌讳在春节前看病，更不用说因为肥胖去医院了。可能在春节后，来医院就诊的肥胖症患者会越来越多。”曲伸教授如此预测。

肥胖是一种疾病，减肥不能光靠意志力

“很多人以为节假日‘胖三斤’都是吃胖的，实际上，除了饮食问题外，生活不规律、睡眠不按时，都可能造成体重上涨或肥胖。”

曲伸教授指出，肥胖是一种病因非常复杂的疾病。多年来，公众对肥胖的认识都存在误区，认为肥胖只是生活方式或个人选择的问题，减肥就是“管住嘴、迈开腿”，用不着上医院。

“如果我们现在做个调研，问肥胖是怎么引起的，我想大多人都会回答‘吃多了’或者‘动少了’。但这只是现象而非病因。我们要搞清楚的是，为什么肥胖症患者吃得多，动得少？为什么吃得一样多、运动一样多，有人肥胖，有人不胖？这才是肥胖的根本原因。”曲伸教授说。

他强调，正视并承认肥胖是一种疾病，有助于减少社会对肥胖的污名化。

过去，肥胖症患者常被指责为“又懒又馋”“不够自律”，在教育、工作、社交中饱受歧视与偏见。在2020年世界肥胖日（3月4日），《自然》子刊《自然医学》发表了一份重磅国际共识声明，呼吁停止对肥胖的污名化，并提出了13条相关建议。

其中包括“将肥胖视为一种慢性病并予以治疗”。该声明指出，体重调节并非完全受个人意志控制，生物、遗传、环境因素都对肥胖起着至关重要的作用。

“通过自觉改变生活方式（少吃多运动），可以完全/长期扭转肥胖”的观点也与现有的科学证据相悖。研究表明，自觉努力减重可能激活强有力的代偿性生物反应（如增加食欲、降低代谢），这通常会导致长期体重反弹。

“对肥胖症患者而言，真正有效的治疗不仅要把体重减下来，而且要长期维持不反弹。”曲伸教授认为，控制肥胖，应从病因出发。

早在2015年，他就根据自己几十年的临床诊疗经验，结合中国肥胖患者的代谢特点等，提出了基于代谢的肥胖分型。

具体而言，曲伸教授用白、黄、红、黑四种颜色分别形容高代谢性肥胖、代谢正常性肥胖、低代谢性肥胖和炎症代谢性肥胖四种不同的分型，不仅生动形象，而且通俗易懂。

此外，值得注意的是，肥胖不仅影响外貌，更与多种慢性疾病息息相关。例如在众多肥胖病例中，有一种特殊的肥胖类型，其背后隐藏着一个鲜为人知的疾病——库欣综合征（CS），又称皮质醇增多症或柯兴综合征。

该病以向心性肥胖、高血压、糖代谢异常、低钾血症和骨质疏松为典型表现，易怒、焦虑、认知紊乱和抑郁也很常见，影响身体的每个器官系统，如果治疗不当，可能是致命的。这提醒公众，过度肥胖也要及时考虑罕见病的可能性。

治疗肥胖症的手段越来越多

自从1997年WHO首次将肥胖定义为疾病，至今已有二十余年。这些年里，我国超重和肥胖人群迅速增加，已经成为重要的公共卫生问题。

“过去我们没有好的减肥药物，肥胖治疗一直踟蹰不前。”曲伸教授说，“这两年我们开始重视肥胖，不仅是因为患者增多，也是因为肥胖治疗取得了很大的进展。这主要得益于基础研究的进步。”

另有多种基础研究表明，节食反弹的机制除了内分泌代谢及中枢调节的改变外，胃肠道菌群的变化也扮演了重要的角色。“现在肥胖治疗正逐渐向中枢转移、向肠道转移。”曲伸教授介绍。

2023年1月，《自然》以《令研究者震惊的“突破性”减肥药》为题，刊文介绍了减肥药的发展历史与司美格鲁肽、Tirzepatide等新一代减肥药的研究成果。文中提到，肥胖症患者经GIPR/GLP-1R双激动剂治疗后，体重降幅接近代谢手术的水平。这在过去是“不可能的”。

“以往我们使用的减重药物，减重幅度不大，且难以长期维持。但现在新一代的减重药物作用于中枢系统，减重效果显著，且副作用比较小，患者可以长期使用。大家都看到了曙光，很多医院都开起了肥胖门诊。”曲伸教授说。

仍以库欣综合征为例，医疗科技进步也推动了该疾病的治疗创新，比如随着业内对其发病机制的深入了解，更多孤儿药研发的潜在靶点得以发现，有望在手术之外为患者提供更多治疗选择。

曲伸教授介绍，在减重手术方面，医疗界也取得了很大的突破。

“过去大家认为，手术能减重，是因为胃容量减小、食物摄入减少了，这是比较肤浅的认识。现在，长达40年的临床证据表明，代谢手术是一种非常有效的、能与大脑沟通的、而且不反弹的减重方式。它不仅能减重，还减少了许多肥胖并发症的死亡风险，如心血管疾病、糖尿病、肿瘤等。”

曲伸教授指出，目前的肥胖症治疗仍然多为“独立作战”，但单一疗法效果往往不尽如人意。因此，中心化的治疗将成为未来的大势所趋。

成立肥胖症诊疗中心能囊括内科、营养、运动、中医、外科和心理等多个学科，联合多种治疗手段，为患者提供更具个性化、更合理的方案。

“生活方式干预是一切肥胖治疗的基础，但生活方式干预不是对所有患者都有效，如许多肥胖患者有高胰岛素血症，如果限食，可能会出现低血糖。在减重过程中，运动损伤也很常见，这都需要科学的指导。”

曲伸教授强调，药物治疗是辅助，重度肥胖、伴代谢异常或者具有其他疾病的患者，可以考虑手术治疗。

如一些肥胖伴多囊卵巢综合征的患者，做完手术后，例假马上就正常了。这不仅单纯和减重有关，还可能调节了患者的内分泌代谢。过去符合手术指征的患者可能只占肥胖患者的2％-5％，但现在手术指征已经放宽了。

“过去，肥胖症患者18岁才能做手术，现在年龄放宽到了16岁；过去代谢手术的年龄上限为65岁，现在人均寿命延长，我们也为70多岁的患者做过手术，术后效果很好。代谢手术本身并不复杂，但围手术期的处理非常重要，需要专业的外科医生进行判断与处理。这都是科学问题。”

曲伸教授说，“所以，我们现在不遗余力地宣传，肥胖是一种疾病，肥胖应在科学指导下治疗，而非人人可为。”

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本文来源：医学界

责任编辑：卡带

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