好喜欢鱼翅里那些美食表达呀。
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尝鲜版
1. 侨民 expatriate
2. 边缘 on the fringes of
3. 鱼香茄子 sweet and spicy eggplant
4. 豆瓣酱红烧鱼 a fish lazing in chilli-bean sauce
5. 火爆腰花 frilly pig’s kidneys
6. 凉拌鸡 Cold chicken in a spicy sauce
7. 回锅肉 Twice-cooked pork
8. 水煮鱼 Water-boiled fish with sizzling chili oil
9. 时令蔬菜 Seasonal greens
10. 麻辣火锅 Numbing-and-hot hotpot
I wanted to avoid the expatriate centres of Beijing and Shanghai, so that I had a chance to immerse myself in Chinese life and the Chinese language – never mind that Sichuan dialect is a notoriously distorted version of Mandarin.
我不想去外国人特别多的北京和上海，这样就能让自己真正融进中国生活、学习中文。哦，四川话是普通话的变种，变得七扭八歪的，没关系没关系。
In the mid-nineties, the expatriate community in Chengdu was tiny.
九十年代中期，成都的外国人还挺少。
学个GRE词汇expatriate：
n. 居住在国外的人；侨民
词根时间：
ex-＝out of 出；patri＝father land 祖国；-ate v.＝to make 使… ⇒“to make someone out of his father land 使某人身处异国”→］
v. force to leave one’s country；exile把…驱逐出国；流放
His brother was expatriated for some political reason.
他的兄弟因某种政治原因被流放国外。
💡 究竟怎样才算expatriate（通常简写为“expat”，常规翻译为“移居海外者”）？expat在什么情况下才会变成immigrant（常规翻译为“移民”）？
Expat这个词已经随处可见。它包含很多与阶级、教育和特权有关的含义、偏见和假设——就像foreign worker（常规翻译为“外籍工人”）和migrant（“外来工”）这样的词汇一样，本身就容易让人想到一系列不同的前提假设。
但expat与foreign worker或migrant之间究竟有何区别？
前者通常指在海外工作且教育程度较高、生活较富裕的专业人士，而地位较低——例如海湾国家的女仆或亚洲的建筑工人——则被视作foreign worker或migrant worker。
其中包含着浓厚的等级观念，因为这样的语言在某些情况下可以用来充当政治工具，甚至有失人性——围绕migrant这样的词汇展开的辩论就充分体现出这一点（译注：migrant在英语中也有“候鸟”的意思）。
But as I filled in the boxes on the form and composed my personal declaration, I must confess that I was thinking also about sweet and spicy eggplant, of a fish lazing in chilli-bean sauce, of frilly pig’s kidneys and Sichuan pepper.
这些理由听起来都是相当充分的。然而，我必须坦白，填着表格上那一栏栏的项目、编着堂而皇之的理由时，我心里想的是鱼香茄子、豆瓣酱红烧鱼、火爆腰花和花椒的香味。
鱼香茄子
sweet and spicy eggplant
豆瓣酱红烧鱼
a fish lazing in chilli-bean sauce
火爆腰花
frilly pig’s kidneys
花椒
Sichuan pepper
💡 从CNN的这篇报道里总结了这些：
凉拌鸡
Liang ban ji: Cold chicken in a spicy sauce
麻婆豆腐
Mapo doufu: Pock-marked old woman’s tofu
回锅肉
Hui guo rou: Twice-cooked pork
豆瓣酱
chili bean sauce
滋滋冒油的猪肉
sizzling pork
豆豉
fermented black beans
蒜苗
green garlic leaves
鱼香茄子
Yu xiang qie zi: Fish-fragrant eggplant
水煮鱼
Shui zhu yu: Water-boiled fish with sizzling chili oil
时令蔬菜
Shi ling shu cai: Seasonal greens
折耳根
ze’er gen；fishgrass；Chinese watercress
钟水饺
Zhong shui jiao: Zhong dumplings in a spicy sauce
甜酱油
sweetened soy sauce
蒜泥
mashed garlic
辣椒油
chili oil
麻辣火锅
Ma la huo guo: Numbing-and-hot hotpot
牛肚
beef tripe
鸳鸯火锅
divided hotpots
清淡的肉汤
a mildly flavored broth
The forty or so Japanese students at the university were cliquey and exclusive.
学校里那四十来个日本学生特别爱抱团，很排外。
上周浓咖啡学了小团体的英语哦：
可以看出cliquey就来自clique哦，意思是「小集团的；排他的」：
He found the school very cliquey and elitist.
他发现这所学校很排外并以精英自居。
想到了一个中性意思的抱团team up：
合作；（与某人）结成一队
Amazon’s challengers should learn from China, where Alibaba’s rivals are teaming up.
在那里，阿里巴巴的竞争对手们正抱团合作。
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