补脾食物中的佼佼者，比小米强多了！常吃补脾益胃，增强抵抗力
健康
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2024-11-02 14:18
山西
古语有云，“民以食为天”，食物对于我们的生命来说，就如同阳光和空气一样不可或缺。没有源源不断的食物滋养，人的生命便无法得以延续。而饮食，更是我们生命的原动力，它必须经过我们身体的消化吸收，才能转化为生命所需的能量。而脾胃在食物的消化过程中扮演着至关重要的角色。然而，就老郭观察，现今许多人不懂得如何善待自己的脾胃，常常在外食用各种油腻的大餐，或是是吃太多冰凉的食物，这些行为无疑是对脾胃的极大伤害，我们必须杜绝。
为了让大家的脾胃恢复健康，老郭在日常生活中推荐大家多食用一些补脾益胃的食物。比如以下4种食物，其补脾效果就超过了小米，常吃补脾益胃，还可以增强抵抗力。山药，这个食材在我们的日常生活中可以说是相当常见了，老郭相信大家对它都不会陌生。但你知道吗，山药中富含的蛋白质和矿物质含量非常高，它们能够为我们的身体提供必要的营养，同时还有着健脾益胃的功效。对于慢性胃炎、慢性肠炎这些常见的病症，山药都有着不错的缓解作用。
我记得之前有一位患者，他总是因为脾虚、腹泻等问题感到困扰，我在建议他的日常饮食中多加入山药后，他的情况有了明显的改善。不仅如此，山药还能促进消化，对于食欲下降的问题也有着很好的治疗效果。
此外，山药中还含有大量的淀粉和碳水化合物，这些物质进入人体后，能够为我们增加营养，使体力得到恢复。更值得一提的是，山药还能促进尿液排出，对于降低血糖也有着积极的作用。白扁豆也是一种很常见的豆类，中医时常用它来入药，主要有化湿降浊、调和脾胃的功效。把它跟粳米一起熬粥，可以说是健脾养胃的好搭配，再加点莲子、红枣等食材，口感会更佳。白扁豆有一股浓郁的豆香，这种香味被人体吸收后可以促进唾液、胃液等消化液分泌，起到开胃消食、改善食欲的作用。此外，多吃白扁豆还可以预防高血糖，因为它富含许多天然的淀粉酶，能有效抑制人体对糖类物质的吸收。板栗是被低估的补脾佳品。板栗属于甘咸、性温的食物，归脾经、胃经、肾经，具有健脾养胃、止血消肿、强筋活络的功效。当出现脾胃肾虚时，可以通过食用板栗，达到补脾健肾的功效。
此外，板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等多种营养物质，被誉为“干果之王”，对于高血压、冠心病、动脉粥样硬化等疾病也有较好的防治作用。
但请注意，食用板栗时应选择新鲜完整的板栗，且一次不能食用过多，否则可能导致消化不良，出现胃痛、腹胀等症状。芡实，也被叫做鸡头实、鸡米头，当中含大量淀粉、脂肪、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、核黄素、钙质等诸多对身体健康有好处的物质，具有补脾益胃、止泻、强壮筋骨、益中补气等功效。因为有着营养滋补且好消化吸收的特点，芡实还被誉为“水中人参”。和偏寒性的薏米相比，芡实性味甘平，药用价值高，非常适合脾胃虚弱的人食用。脾胃不好的人，不妨多喝点芡实粥。
