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食记小铺｜来自红松林的馈赠，今年新鲜下树的东北松子，非油炸炭烤烘焙，原汁原味！

美食 2024-10-23 19:19 广东

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说到坚果王者，大家公认的就是松子了！

口感脆中带粉，砸吧砸吧，先是一股奶香把人香晕，接着是松仁散发出的天然松香席卷口腔，香气直冲脑门，磕松子的乐趣谁懂啊！一口一个根本停不下来。

松子珍贵，可不能到外面随便买。一不小心就会花冤枉钱：买到一堆坏子，满怀欣喜地送进嘴里，结果是一股霉味，臭得人直皱眉头。还有可能买到漂白过的，这添加剂可不兴吃啊。

作为坚果的狂热爱好者，测试了很多家，淘汰掉口感不好的、坏子多的、不够饱满的，才给大家选出这款东北松子。

这款是烘焙型松子，比起市面油炸过、果仁发黄且有廉价油脂味的松子，显然，它已经胜出了！瞧，棕褐色外壳下，藏着奶白色的果仁。

开口针那么轻轻一顶，果仁就乖乖听话跑出来，送进嘴里，牙齿的每一次咀嚼，都能激起坚果的油脂香，就像在空口榨松油！

接着舌根被淡淡松木清香包围，吃完嘴巴里还留有余香，提醒着你再次伸出禁不住诱惑的双手。

吃过的人，都被它俘获了！

除了好吃，可能还有人不知道，东北松子食疗价值高，所以又被称为“长寿果”，还被当成一味中药。

富含多种营养物质，特别是维生素E，想边吃零食边偷偷变美的女生，必须安排上。

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东北红松子

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东北松子贵大家都知道，但是为什么比市面其他坚果，还要贵上很多？

每一颗松子

都是采塔人冒着危险打出来的

采摘东北松子，可以说是个高危职业了。

采塔人不仅要穿梭在豺狼虎豹出没的深山老林里，还要冒险攀爬一棵棵30米高的松树，小心翼翼到树顶打塔。（红松树是国家保护对象，不能任意砍伐破坏）

冒着危险打下来的松塔，还要经过多道复杂的程序，才能变成大家口中美味的松子。

先是人工筛选捡松塔，工人们要每人分别扛着装有100多斤松塔的麻袋，装车从森林里运出来。

由于刚采下来的松塔都是粘液、水分也很多，不能立即取籽，还要铺开晾晒7-10天，而后再经过筛选、破壳、烘干、去杂质、五次手选等多道复杂工序，才能成功装袋。

好在松子美味，没有辜负采塔人们的心血。

而且我给大家选的这款东北松子，产自黑龙江省完达山西麓林场的阳面坡红松林，阳面坡的松子饱满度更高，颗粒更大，烘焙的松子也更美味。

要知道，中国本土松子主要是陕西华山松籽、东北马尾松籽和红松子。这三种个头味道差别很大。其中最好吃、价格最贵的、且最稀缺的就是红松籽啦。

看，这松子是不是很大，都是树龄50年以上的红松树产的。优选1斤750粒的大果规格，连厂家都感慨，“今年颗粒非常大，还是头一次见”。

相比市面上1斤900-1150粒的普通松子，明显油润很多，营养也更丰富，口感也是天花板级别的炒鸡好！脆嫩！香甜！吃一口幸福感油然而生！

除了好原料，还有自然的烘焙方法。用炭烤烘焙，非油炸，能更好地保留松子原有的营养成分，原生态更健康，松仁有松子自然的松香味。

从枝头采摘全程到加工制熟，全程不加任何添加剂。大家收到的货，都是七天内新鲜加工的，比起市面上用库存货售卖的，口感会好上几倍！

也通过检测，不用担心健康问题，大家放心吃。

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零食里最有营养的!

送礼送到心坎里

不得不提下这高颜值礼盒装，走亲戚送礼很合适！而且里面还贴心赠送了开口针，轻轻松松就能吃到松子。以前买松子难打开、甚至不开口的烦恼，这款都没有！

松子营养高，磷和锰含量丰富，对大脑和神经来说可是个好东西，学生和脑力劳动者可得多吃点!平时买给孩子作为营养补充吃，保证他不再嚷嚷着买其他零食吃啦。

平时还能掰开果仁丢进去拌酸奶、拌冰淇淋，还能做成松仁炒玉米、酸甜松子鱼……

给大家争取到的活动价，四包*100g只要88元，限量前1000份，抢完就恢复原价格128元啦！

每颗松子都来之不易，这个价格、这个质量，对比市面210g就卖139元的，已经便宜了一大半啦！

（市面同品质价格）

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温馨提示：

1.松子属于带壳坚果，抽检的坏籽概率为3％-5％，坏籽出现比较随机，吃的时候可能连续出现，也可能多个出一两个坏籽，属于正常现象

2.松子果仁发黄是由于工艺问题，果仁水分少，略微带黄，口感更佳香松酥

再教大家几招挑选松子的妙招：

1.看松壳颜色，壳色浅褐，光亮说明品质好，如果是深灰或者黑褐色、萎暗说明质量差。

2.看开口，开口不均匀说明质量好，如果开口都是一样且均匀的就要小心了。

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