海底椰苹果雪梨汤
主要功效：滋阴润燥
推荐理由：虽然南方还很热，但已经明显感到干燥了。
材料：海底椰 6-8片，苹果 1个，雪梨 1个，蜜枣 1个，瘦肉 200g（3人份）
烹调方法：
苹果、雪梨洗净去皮，取果肉切块备用；瘦肉洗净切大块，焯水备用；把所有材料洗净，加入适量清水，一同放入炖盅内；大火煮开水，把炖盅放在架子上，炖约1小时即可。
汤品点评：
海底椰清热润肺，生津止渴，是很好的秋冬汤水材料。
苹果、雪梨经过煮汤以后，质地柔软，一口咬下去，汁水合并这汤汁一起溢出，清甜而滋润的感觉。如果老人家牙口不好，平常少吃水果，用水果来煮汤以后吃也是很不错的选择。即使维生素有所损失，但是里面的钾、膳食纤维这些营养成分都还是存在汤和果肉中的。
秋风起，不仅让我们感受到了秋高气爽，还让我们感受到了干燥。这个时候，除了用各种保湿霜做防护，和一些润燥的汤水也非常适合。
推荐：广州日报·食在广东&广东省中医院临床营养科
文/广州日报·新花城记者 赵冬芹
编辑：小颖
