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美“食”美刻｜第九周营养食谱（2024.10.28-2024.11.01）

2024-10-27 18:45 重庆

美食美刻

2024.10.28 - 11.01

健康饮食味蕾绽放

相约实幼快乐成长

美“食”美刻，即刻开启......

星期一食谱

早点

苹果

午餐

大米红豆饭、土豆丝炒肉、蒸南瓜、蔬菜鲫鱼汤

下午点心

酸奶、花卷馒头

星期二食谱

早点

香蕉

午餐

黑芝麻大米饭、山药玉米排骨汤、彩椒白萝卜

下午点心

纯牛奶、饼干

星期三食谱

早点

柑橘

午餐

小米大米饭、蚂蚁上树、蒜苗香干、海带老鸭汤

下午点心

酸奶、烧麦

星期四食谱

早点

梨

午餐

红薯饭、黄豆烧肉、红椒炒白菜、冬瓜蛤蜊汤

下午点心

酸奶、桃酥

星期五食谱

早点

柚子

午餐

二米饭、芙蓉蛋肉沫、木耳炒藕片、菌菇榨菜汤

下午点心

酸奶、豆沙面包

健康小课堂

“遇见“秋天

健康童行

气温逐渐转凉，早晚温差较大，各种病毒、细菌也簇拥而至，气候的变化会让不少的小朋友不适应，感冒、腹泻也成为这个时节的多发疾病。现将几种常见的秋季传染病预防知识与各位家长分享，希望家长们能积极关注，做好预防措施，共同保护孩子的健康。

流感

秋冬季幼儿园传染病防控

流感是由流行性感冒病毒引起的急性呼吸道传染病，潜伏期1~3天，在秋冬尤为常见。

一般表现为急性起病、发热（部分病例可出现高热，达39-40℃），伴畏寒、寒战、头痛、肌肉关节酸痛、极度乏力、食欲减退等全身症状，常有咽痛、咳嗽，可有鼻塞、流涕、胸骨后不适、结膜轻度充血，也可有呕吐、腹泻等症状。流感病毒容易发生变异，传染性强，人群普遍易感。

主要通过空气中的飞沫、人与人之间的接触或与被污染物品接触传播。

诺如病毒感染

秋冬季幼儿园传染病防控

诺如病毒感染在秋冬季呈高发态势。诺如病毒具有传染性强、排毒时间长、全人群普遍易感的特点。最常见症状是腹泻和呕吐，其次为恶心、腹痛、头痛、发热、畏寒和肌肉酸痛等。诺如病毒的潜伏期相对较短，通常12-48 小时，发病以轻症为主。

传播途径包括人传人、经食物和经水传播；粪口途径，食源性传播等等。

手足口病

秋冬季幼儿园传染病防控

手足口病是由一系列肠道病毒引起的传染病，其中以柯萨奇病毒A16型（Cox A16）和肠道病毒71型（EV 71）最为常见，多发生于5岁以下儿童。

主要表现为口痛、厌食、低热；手、足、口腔等部位出现小疱疹或小溃疡。

主要经消化道或呼吸道飞沫传播，亦可经接触病人皮肤、粘膜疱疹液而感染；同时也有粪口途径和接触传播，传染性强，潜伏期为2-7天，病程一般为7-10天，四季均发，夏秋多见。

疱疹性咽峡炎

秋冬季幼儿园传染病防控

疱疹性咽峡炎是由肠道病毒引起的以急性发热和咽峡部疱疹溃疡为特征的急性上呼吸道感染性疾病，夏秋季为高发季节，主要发生于1～7岁儿童，表现为发热、咽痛、咽峡部黏膜小疱疹和浅表溃疡。

以粪-口或呼吸道为主要传播途径，传染性很强，传播快。

水痘

秋冬季幼儿园传染病防控

是由水痘-带状疱疹病毒初次感染引起的急性传染病，疾病初期类似感冒如发烧、头痛、咽喉痛等，以发热，皮肤和黏膜成批出现周身性红色斑丘疹、疱疹、痂疹为特征，皮疹呈向心性分布，主要发生在胸、腹、背。

主要通过呼吸道飞沫和直接接触传播，亦可通过接触被污染的用具传播。该病传染性极强，易感者接触患者后约90%发病，俗称“见面传”。

流行性腮腺炎

秋冬季幼儿园传染病防控

流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病，俗称“痄腮”、“大嘴巴”。主要临床表现包括腮腺肿胀、疼痛、发热等，肿痛一般以耳垂为中心，肿大的腮腺状如梨形或马蹄形，边缘不清，有触痛，张口、咀嚼时刺激唾液分泌，导致疼痛加剧。该病主要发生在儿童和青少年，感染后一般获较持久的免疫力。

主要通过空气传播和飞沫传播，接触被唾液污染的衣服、食物、玩具等物品也可被传染。

结核病

秋冬季幼儿园传染病防控

结核病过去俗称“痨病”，是由结核杆菌主要经呼吸道传播引起的全身性慢性传染病，其中以肺结核最为常见，也可侵犯脑膜、肠道、肾脏、骨头、卵巢、子宫等器官。

儿童症状轻重不一，轻者可无症状，一般起病缓慢，可有低热、食欲不振、疲乏、盗汗等结核中毒症状，多见于年龄较大的儿童。婴幼儿及症状较重者可急性起病，可出现持续高热，并伴有结核中毒症状，可以出现咯血、自发性气胸等并发症。

传播途径有呼吸道、消化道和皮肤黏膜接触，但主要通过呼吸道传播。

如何有效预防传染病

冬季幼儿园传染病防控

尽管传染性疾病的病因、临床表现大不相同，但它们的传播方式大都是呼吸道、直接接触和消化道等。因此防控措施也基本相同，主要包括：

1.加强个人健康管理

每个人都是自己健康的第一责任人。如出现发热、咳嗽、腹泻和手足口部位有疱疹等症状，家长应带孩子及时到就近的医疗机构就诊，切勿带病上学，一旦发现应及时告知学校请假就医，千万不要“拖”。

2.提高自身免疫力

注意穿脱衣服，避免感冒，坚持做到健康饮食，合理膳食、减少“病从口入”，注意多饮水，多吃蔬菜水果。养成健康生活方式，早睡早起，保持睡眠充足，注意体育锻炼，以提高抵抗力。

3.养成良好的卫生习惯

讲卫生，不随地吐痰；勤洗手，使用肥皂或洗手液并用流动的清水洗手，打喷嚏或咳嗽时应用手帕或纸巾掩住口鼻，避免飞沫污染手部和周围环境。

4.保持开窗通风、消毒

保持室内空气新鲜。幼儿个人卫生用具（水杯、毛巾等）、餐具等物品进行清洗消毒，衣被经常放在阳光下暴晒。

5.加强个人防护

在呼吸道传染病流行期，尽量不到人多拥挤、空气污浊的场所，如周围有发热、咳嗽等症状人群，建议及时佩戴口罩做好自我防护，做自己健康的第一责任人。

6.积极接种疫苗

接种疫苗是预防传染病最经济有效的手段。

7.做到 “四早”防治

即早发现、早报告、早隔离、早治疗，从而避免疾病传播。

秋季传染病虽然种类繁多，但只要我们重视预防工作，做到早发现、早隔离、早诊断、早治疗，就可以有效阻断传染病的流行与传播。

----------------- ·END·------------------

爱在一日三餐里，

唯有美食不可辜负。

为了小朋友们的饮食营养更加均衡，

我们也会继续努力做到让孩子开心，

让家长放心。

排版|胡桂英

编辑|胡桂英

初审|张会群

终审|胡庆贤

重庆市大足区实验幼儿园

大足区实验幼儿园是我区唯一“重庆市示范幼儿园”、“婴幼一体化幼儿园”，创建于1922年，先后荣获“重庆市幼教先进集体”、“重庆市巾帼文明示范岗”、“重庆市女职工建功立业标兵岗”、、“重庆市平安校园”、“全区支教先进集体”等殊荣。

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