浓浓中国味
暖暖腊八节
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年... ...”农历十二月也叫做腊月，每年的腊月初八就是我国的传统节日——腊八节。“腊八节”俗称“腊八”，是古代祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的日子。为了让孩子们更好的了解“腊八节”的传统习俗，感受源远流长的中华文化，我园开展了“浓浓中国味 暖暖腊八节”为主题的升旗仪式活动。
庄严的《义勇军进行曲》响彻整个幼儿园，孩子们面向国旗行注目礼，鲜艳的五星红旗冉冉升起，全体师生齐唱国歌，声音铿锵有力，饱含了对祖国深厚的感情。
《过了腊八就是年》
中国味千变万化，传递出的不仅是香气，还有家的味道。热闹的音乐响起，大二班小朋友为我们带来了精彩表演《过了腊八就是年》。
腊八粥
腊八这一天，我国北方地区有喝腊八粥的习俗。不同的地区，腊八粥所需的材料也不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、黄豆、薏米、红枣、花生、莲子还有各种干果。
腊八粥熬好之后，首先是赠送亲友，然后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，说明还有剩下来的，是好兆头，取其“年年有余”的意思。如果把粥送给穷苦的人吃，那更为自己积德。
腊八蒜
腊八蒜在华北地区最为流行，是一道传统小吃，是将剥好的蒜瓣放到密封的罐子里，用腊八醋进行腌制，蒜瓣会慢慢变绿，通体碧绿如同翡翠。
“腊八醋”不仅味道纯正，而且久放不坏。腊八醋要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素静静之意。腊八蒜与“腊八算”谐音，还有“腊月初八算账”之意。一家人把一年的收支，盈亏计算清楚，该还债的准备还债。
祭祀
从先秦开始，腊八节就有祭祀祖先、神灵、祈求丰收和吉祥的习俗。而且，腊八节还是释迦牟尼的成道之日，是佛教徒的节日。所以腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的好兆头。
腊八豆腐
在安徽省有些地区，腊月初八家家户户都晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐称作“腊八豆腐” 制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或者方形的状块，然后抹上盐水，在上部中间挖一个小洞，然后放入适量食盐，置冬日温和的阳光下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也逐渐晒干，即成腊八豆腐成品色泽黄润如玉、入口松软，味咸带甜，又香又鲜。
腊八面
在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。
腊八面以面条和各种豆类为原料，面霜做成韭叶面备用，豆子提前泡一晚，腊八这天用来熬汤，待水开时转小火至豆子熟透，中火煮面。同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中。
据说，人吃了“腊八面”，福寿、康乐、平安；鸡吃了爱下蛋；羊吃了爱下羔；牛吃了一胎能生两个牛犊子......因而，庄稼人特别敬重腊八节的“腊八面”。
从腊八开始
日子就有了年味，
这年味
从甜蜜蜜的腊八粥里飘出来
从脆爽爽的腊八蒜里跑出来
祝愿大家
在新的一年里
好运“粥”而复始，
万事“粥”全，
节日快乐！
排版|胡桂英
编辑|胡桂英
初审|何 玟
终审|胡庆贤
