我的工作室营业时间,大多在午后。地擦了,衣服晾上了,午饭做好了,吃了,洗了刷了,喝了杯水,歪歪着打了个盹,然后,才开始折腾那点小爱好。
昨天也是,下午三点多了,才坐到工位上登登登缝纫机一派踩到天黑。天黑了,衣服也做完了。没什么技巧,据布头宽,足够肥,只为舒服。
今天准备动工沙发套,买来的布早就洗完晾干了。但上午安不下摊子,各种事。
最主要的还是中午吃什么。
早饭简单,我一般也就是一杯奶一个蛋。昨晚临睡前看俺老乡昨天吃的《煎饼卷鸡蛋》,捋上一溜小咸菜,我立马就馋了,今天的早饭就有了目标。
没煮鸡蛋,放了根芹菜炒的,连盘子都没用,直接铲煎饼里,三口两口下了肚,又喝了杯牛奶填了填缝,溜饱了。
自从家里《添了猫口之后》,这旮旮旯旯子里都得擦干净的,不然那货在沙发上活蹿,那沙发还能坐么。
自猫嘎了蛋蛋之后,我就动了恻隐之心,对它敞开了卧室之门。床上专门另铺了一条大床单,以供它可以在上面撒欢。
周一那天我没在家,狂欢的程度我就不知道了,晚上揭床单时发现,那条八成新的床单上有俩抓坏的窟窿。
收拾半天一看十一点多了,就又干不成什么活了,安排午饭要紧。
我在Q Q相册里专门有一个吃的文件夹,叫“不会吃就不会活更不会爱”。因为我不喜欢发微信朋友圈,以前做点好吃的,就拍个照存到相册里。这两年脸皮练厚了,做点什么吃的就在这里上谝了,也就懒去得存相册了。
那天赶集买了块猪肉,准备灌糯米肠。肉放冰箱三天了,今天准备解决了它。
把做糯米肠的肉留出来,剩下的一块梅花肉切了丁,准备炒锅香菇肉丁酱,再煮碗湖南的米粉当午饭。
锅放油,葱姜爆香,下肉丁炒,炒肉半熟放香茹炒,炒去水份,炒熟。如果干锅就少放点热水炒,其间不用放盐。
肉熟后,黄豆酱(或豆瓣酱)、甜面酱各挖了两勺子,入锅炒。炒至酱裏满肉丁,油酱分离。酱的多少可根据咸味,尝一口咸味够了,就不要放了。
其实,这个过程和炒酱豆子一样,只是我今天没泡黄豆,不然黄豆肉丁同炒更加美味。
那天有网友私信:什么样叫油酱分离?就下面这个样子。
所以说,为防糊锅可多放点油,因为最后油是可以分离出来的。如果炒多了放冰箱存放,就不要把油都控出来,要留点油养着,才香。
我今天用控出来的一点油炖了个茄子,就把茄子切小块往锅里一放,倒了点水咕嘟咕嘟煮烂了加了点盐。
吃饱了好干活呀。
这香喷喷的一碗,卷个煎饼拌个米饭,还提滴么。
我煮了一份米粉,一份荞麦面,各需所取。
柜子里那包2022年生产的面条子,还是非常时期时政府发的,还没开封,不打算吃。
我家平时很少吃面条子,因为我讨厌面条子哦。