腌了腊八蒜,喝了一天的粥

文摘   2025-01-07 18:48   山东  


昨天晚上扒拉出来十几种食材,淘洗完又用开水烫了一下,入电饭煲,放纯净水,按好预约时间。


临睡的时候,对上班说,我预约了粥,你上班之前先来上一碗。人家说,单位里早饭也是粥,不在家里吃。


好吧。早上起来先去看那锅粥,黏稠度还不错。尝了粒花生,软软烂烂的,鹰嘴豆也软烂。只是这这那那的,一拾掇就多了。这一大锅,没人支持我一个人可怎么消灭掉。早上一大碗,中午一大碗,还剩半锅。


昨天晚上,看打小鬼子的人扒好了大蒜。大蒜还是秋天回老家赶集买的,好像是4.5一斤。看今天腌腊八蒜现去超市买大蒜的友友们,都说大蒜价格不便宜,就感觉自己又省下了一小笔银子。


下楼去买米醋,顺便把前几天攒的废纸壳子拿去回收机卖了。


我家以前的纸壳子都攒着捎给我婆婆了,三儿把纸壳子递到他娘手里,他娘非常高兴,比给买好吃的还高兴。现在老太太躺在床上了,不能捋把那堆破烂了,也就懒得往家捎了。拆完快递后,就随手送给打扫楼道的大姐了。


这次攒的是一梱大件,是想去体验一下这个大件能卖多少钱,想体验一下那个回收机是怎样识别的,想发个"大财"。


我把纸壳子捋平顺好,用胶带捆了。先在楼上探了下头,观察了一番,怕楼下遇到打扫卫生的大姐,还得打招呼解释。


还好,那大姐不在。我像偷了人家的纸壳子一样,连提带抱费事拉扒的来到回收机前。


扫码,开门,往里放。


关门,拿着手机静等巨款到账。


心里美滋滋的:买不着一斤大蒜,至少也能买一斤大葱吧。


眯着老花眼细瞅,1.21元。感觉有点坑人,这也太少了吧,那么一大梱子,才值这点钱?


有点不高兴,不够我费事的。


以后还是不要攒了,还没地方放,还卖不了几个钱,关键是还让我不高兴。


还是继续给打扫卫生的大姐吧,或多或少的,大姐接过去都会说谢谢。说谢谢的时候,看得出她很高兴。


她很高兴的同时我也很高兴,几个废纸壳子,能让两个人都高兴,不好么。


买了两瓶米醋,十九元。腌腊八蒜。


大蒜剥皮后,不要用水洗,干净无油的玻璃瓶用开水烫。不要装太满,约2/3高度。


我分了两瓶:

一瓶放了一勺红糖。一瓶一勺盐一勺白糖。喜欢甜味的可按糖盐4:1的比例放入,晃匀腌二十分钟左右。


米醋烧开(不要用铁锅)至不烫,倒入没过大蒜,轻轻晃动一下,用保鲜膜封口,盖好盖子。


静观其变,看看哪瓶腌的更好。



去年的腊八➡️事事“粥”全

L十一
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