被家人夸了,真的巨巨巨好吃!!!!

文摘   2024-12-09 12:49   四川  

这个胖嘟嘟软呼呼的发面红豆奶黄芝士饼真的是无敌好吃了,我一口气可以干掉两个,甜滋滋软糯糯的

食材
奶黄馅:3个蛋黄20g面粉20g玉米淀粉20g黄油150g牛奶有奶粉的可以加20g奶粉面团:300g中筋面粉160牛奶15g黄油3g酵母蜜豆(买的)
步骤
1,先做奶黄馅,所有食材放入碗中拌匀然后过筛一次倒入锅中,开小火不停搅拌至成团,奶黄馅分成6份,然后每份再加上芝士捏成团备用
2,300g面粉中加入酵母黄油牛奶,揉成面团醒面20分钟再均分成6等份
3取一个面团擀成圆饼状包上蜜豆收口捏紧,再次擀成圆饼状包上奶黄芝士馅

4包好之后醒发至两倍大,锅内刷油放入饼子小火煎至两面金黄,少量多次加水焖熟

没有额外加糖,买的蜜豆是甜的所以添甜度也合适了,没有蜜豆的就用红豆煮熟加糖一样的,奶香十足又补钙都去试试吧!

糯米小食记
做一枚合格的吃货吧!!
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