就这个脆底牛肉花卷都去做呀，真的巨巨巨巨好吃，底部焦脆上层蓬松暄软，再加上香葱牛肉， 想不好吃都难！！
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食材: ![]()
步骤: 1.300g面粉加150清水3g酵母倒入厨师机搅拌成面团，面团盖上保鲜膜醒发至两倍大2.牛肉切块加点葱姜末搅打成肉馅，加适量酱油和食用油拌匀，再把油酥准备好，30g面粉20g食用油拌勺![]()
3.醒好的面团均分成4等份，取一个剂子擀成长方形抹上油酥，铺上牛肉馅和葱花，从一端卷起来，然后用刀从中间切开，切口出向上摆好，再像棒棒糖一样卷起来![]()
4.锅内刷油，放入饼胚静置10分钟，开火煎至底部未焦，少量多次的加水焖熟
