不用揉面!就能做出巨巨香的软皮鸡蛋饼!!

文摘   2024-11-19 10:20   四川  

早起几分钟就能搞定的软皮鸡蛋饼又香又软再卷上火腿生菜土豆丝真的好好吃做法简单没难度!一次就能成功!!

食材:300克中筋面粉,鸡蛋,葱花,黑芝麻,盐

做法:

1,300克面粉加560克清水,1小勺盐搅拌成酸奶状,放冰箱静置一晚上,隔天早上锅里热油加1勺面糊摊开,打一个鸡蛋再摊开,撒上黑芝麻和葱花,翻面煎到两面微焦黄即可

2,调个酱:碗里加1勺黄豆酱+1勺生抽+半勺甜面酱+半勺番茄酱+少许孜然粉

3,面饼刷上酱料,加上生菜、火腿肠卷起来即可~


按这个配方煎出来了10张饼,!全程小火面糊就没那么快凝固~

糯米小食记
做一枚合格的吃货吧!!
 最新文章