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被夸爆了的香煎黑芝麻脆皮米糕！

文摘 2024-11-07 09:30 四川

这个香煎黑芝麻红糖脆皮米糕真的好好吃呀，酥酥脆脆的裹着黑芝麻和红糖馅超绝呀！

食材: 250g大米130清水3g酵母黑芝麻红糖

1大米提前浸泡4小时以上，沥干水分后加130g 清水用破壁机搅打成米浆，加3g酵母发酵至两倍大

2发酵好的米浆搅拌排气，准备一点黑芝麻红糖馅，黑芝麻打碎加红糖拌匀即可

3锅内刷油撒一点黑芝麻，倒入米浆，煎至底部定型，上层出现很多小气孔，撒上黑芝麻红糖馅，起锅后对折切块

糯米小食记

做一枚合格的吃货吧！！

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这个真的太好吃了！外酥里嫩，软糯香甜~

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