胡萝卜是非常营养的蔬菜，富含维生素A，尤其适合孩子们食用，但是胡萝卜有特殊味道很多挑食宝宝不太爱吃，今天教你一个小妙招，面粉加根胡萝卜，教你学做营养早餐，香甜可口又好看，孩子爱吃 。
食谱| 豆豆妈Ly
椰香胡萝卜发糕
-材 料-
胡萝卜50g、南瓜50g
面粉130g、酵母2g
白糖10g、椰汁80g
葡萄干适量
-做 法-
1.南瓜和胡萝卜洗净切片煮熟；
2. 南瓜和胡萝卜压成泥，晾凉；
3. 面粉里加入酵母倒入白糖拌匀；
4. 加入晾凉的南瓜和胡萝卜泥，不可太烫会把酵母的活性菌杀死，然后加入椰汁；
5. 用筷子搅拌至没有干粉；
6. 模具里刷一层食用油防粘，把和好的面团倒入模具抹平；
7. 葡萄干洗净，均匀的铺满发糕上，盖上保鲜膜发酵至2倍大，表面有蜂窝空，冷水入锅蒸，水开后继续大火蒸20分钟即可；
8. 然后倒扣脱模、切块就可以了。
胡萝卜枣糕
-材 料-
糯米粉60克、胡萝卜100克
红枣15克、中筋面粉30克
白砂糖10克
-做 法-
1. 红枣对半切开，去核；
2. 胡萝卜切成小块放入盘子中，冷水上蒸锅，大火蒸30分钟；
3. 蒸熟的胡萝卜用研磨碗碾压成泥；
4. 碗中倒入糯米粉、中筋面粉和白砂糖用筷子搅拌成絮状；
5. 倒出到揉面垫上，揉成光滑的面团；
6. 把面团搓成长条形，用切面刀切成大约10克大小的剂子；
7. 把切好的剂子用手整成长方形，放入半颗红枣，用手压一下；
8. 做好的胡萝卜枣糕放入垫有湿纱布的蒸屉里，冷水上蒸锅；
9. 盖上锅盖，开大火蒸30分钟，关火后再焖5分钟，软糯的胡萝卜糕就做好了。
胡萝卜小馒头
-材 料-
面粉250g、胡萝卜1根
白砂糖20g、干酵母3g
-做 法-
1. 胡萝卜削皮切块蒸熟，放凉后放入料理机打成泥。
2. 所有材料倒入盆中搅拌成絮。
3. 揉成光滑的面团。
4. 盖上保鲜膜先酵至两倍大。
5. 取出揉揉排气，擀成薄片。
6. 自上而下卷起切成均匀的小段。
7. 码入蒸锅。
8. 待二次发酵至两倍大的时候，大火蒸15分钟关火，不掀盖虚蒸5分钟后取出。
胡萝卜蒸包
-材 料-
面粉400克、胡萝卜3根
酵母4克、清水208克
白糖2汤匙、盐适量
植物油适量
-做 法-
1. 面粉里放入酵母、白糖、水和成光滑的面团；
2. 放到盆里封上保鲜膜温暖处发酵；
3. 胡萝卜洗净去皮切厚片用料理棒打碎；
4. 把胡萝卜碎倒入盆里，加入盐和少许油拌匀；
5. 面团发到2倍大，取出面团到面案上，放少许面粉揉光滑，搓成长条然后切剂、擀成中间厚四周薄的厚面皮，放入胡萝卜馅包成包子；
6. 蒸锅里加入足够的水，屉上刷植物油，包子随包随留空隙码在屉上，都包好后盖上盖子再次饧发10分钟；
7. 开大火烧开，上汽后蒸15分钟即可关火，稍等3分钟即可开盖出锅；
8. 松软可口，非常好吃！
胡萝卜软饼
-材 料-
胡萝卜碎250克、面粉150克
水80毫升、盐适量
-做 法-
1. 胡萝卜搅拌成胡萝卜碎；
2. 加入面粉拌匀，放置15分钟；
3. 加入水、盐拌匀成胡萝卜面糊；
4. 不黏锅放少许油，舀一勺面糊，将面糊两面煎熟即可；
5. 胡萝卜完全融合在早餐饼中，不喜欢胡萝卜的孩子都不会拒绝它的口感。
- END -
