Flavour and Fragrance Journal期刊（FFJ）出版有关香精香料各个方面的原创研究文章、综述和特别报告。特别关注分析技术的质量。所有引起或影响与味觉或嗅觉相关的感官刺激的天然或合成产品都有资格在该期刊上发表。与其制备、表征和安全性相关的技术也符合条件。这主要涉及化学和生物技术合成方法以及生产提取，还包括用于配方的材料科学、分析和感官分析、物理化学、建模、微生物学、化学感应感知和立法。
这本期刊的中科院分区为3区非TOP（2023年12月最新升级版），最新期刊影响因子为2.1（2024年6月最新版）. 本期刊所在地为英国，每年6期。
该期刊的影响因子在持续稳定后，最新数据出现下降，为2.1。
按影响因子来看，该期刊在应用化学期刊中，位居第40。
按影响因子来看，该期刊在食品科学和技术期刊中，位居第108。
根据引用半衰期数据，该期刊的自引率较低，在2020年，被引用的表现更好。
三年内，全球发文数量按组织排名：
第一是北京工商大学等，
第四是河南农业大学，
第五是印度科学与工业研究理事会，
第六是印度科学与创新研究院等。
三年内，按照国家和地区发文量排序：
第一是中国，
第二是法国，
第三是土耳其，
第四是德国等，
第六是意大利等，
第八是阿尔及利亚等。
网上尚无该期刊的投稿经历分享，附上2篇文章的时间戳如图：
该期刊的整体时效性较好。
本期刊为混合型期刊，如果选择非OA模式无需版面费。
投稿网址：
https://onlinelibrary.wiley.com/page/journal/10991026/homepage/forauthors.html
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