原来板栗原来也分公母？别买错了，教你3个挑选小诀窍，个个好吃又饱满
美食
2024-10-16 22:23
广西
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每年一到秋天呀，那美味的板栗就陆陆续续上市啦。走在街头巷尾，总能闻到那阵阵飘来的板栗香。说起板栗，那可是我的心头爱。不管是煲一锅热气腾腾的板栗鸡汤，还是品尝香甜可口的板栗糕点，都让我欲罢不能。而在众多板栗美食中，我最爱的当属板栗糕。那细腻的口感，浓郁的板栗味，咬上一口，满满的幸福。前不久，妈妈打算给我做一点板栗糕。我就和她一起去商场买板栗。![]()
本来只是一次平常的购物之旅，没想到妈妈却告诉我——板栗竟然也分“公母”！这可真是让我大开眼界。随后，妈妈便教我如何辨别公母。我恍然大悟，表示懂了。如果你也和我一样对这个新奇的话题感到好奇，那就不妨跟着我往下看吧。让我们一起学习如何辨别公母，以及掌握板栗挑选的技巧。![]()
平时买板栗的时候，咱们会看到有两种模样的板栗。一种呢，是半圆形的，看着圆乎乎的，可可爱爱。另一种，两边比较扁平。为啥会有这两种不同的样子呢？实际上，一颗完整的板栗通常是带着三个板栗一起长的。在还没被采摘的时候，它们紧紧挨在一起。三个板栗就像亲密的小伙伴，共同成长。![]()
那两边比较扁平的就是公板栗，它被两个母板栗夹在中间，被呵护着成长。半圆形的自然就是母板栗，圆滚滚的像个小胖子，特别饱满。所以说，辨别板栗公母真的不难。母板栗圆嘟嘟，公板栗就瘦长一些。饱满的母板栗又甜又糯，可以做成糖炒栗子，那甜甜的味道就更明显。边逛街边吃着糖炒公板栗，那真是一种享受。![]()
第二个挑选技巧就是看颜色，比较新鲜的板栗，颜色是鲜红色或者红褐色，看着就特别喜人。可要是板栗呈现出咖啡色或者有发黑的迹象，那咱可千万别买。这很有可能是放置过久的板栗，放久了的板栗不新鲜，口感不好不说。里面的果肉可能已经变质，发黑了，吃了对咱身体也不好。![]()
除了看颜色，咱还得选有光泽的板栗。有光泽的板栗就像刚打过蜡的皮鞋，锃亮锃亮的，看着就有食欲。说明板栗新鲜呀，新鲜的板栗水分足，营养也丰富。要是板栗没光泽，看上去干巴巴的，那很可能就是放了挺长时间的，这样的板栗口感肯定不咋地。所以啊，咱们挑板栗的时候，一定要选颜色鲜艳、有光泽的，这样才能买到好吃又新鲜的板栗。![]()
此外，咱挑板栗的时候啊，还可以用手捏一捏。一般来说呢，果肉饱满的板栗，捏起来那是硬邦邦的，不会有凹陷进去的感觉。这种板栗可好了，说明它里面的果肉非常紧实。用这样的板栗煲汤、做糕点，味道那叫一个赞。可要是捏起来是凹陷的，明显感觉到板栗壳和果肉有分离的趋势。![]()
那咱就得好好考虑考虑了。为啥呢？有可能是放太久了，水分流失了，这样的板栗吃起来口感干巴巴的，不咋好吃。还有可能是还没有完全成熟呢，这种没熟透的板栗，味道也不怎么样。因此，挑板栗的时候，最好选捏起来硬实饱满的。![]()
这下你们都知道怎么挑选板栗了吧。记住看外形、选颜色、用手捏这三个小诀窍，就能轻松买到好吃又饱满的板栗。如果你觉得这篇文章对你有帮助，别忘了点赞和关注！这样你就能第一时间看到更多实用的生活小窍门和美食攻略啦。
