我妈尝了一口·…让我在校门口出摊！

美食 2024-11-10 13:05 湖南

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这款面包最近很多的烘焙店都在做，在一些超市里面，一些工业化的面包都有做的！很多人都好奇这个面包是怎么做的，这里和大家分享这个面包的做法和配方吧

红豆奶酪包，一款融合了传统红豆馅料与现代奶酪元素的创新中式面包，吃起来松软可口，奶香浓郁，香甜红豆混合浓郁奶酪夹心，口感层次丰富，加了糖的奶酪，奶味真的好浓郁，好好吃，吃起来太香了

是那种面包口感!奶呼呼滴~ 特别送软!外层的饼皮油润又薄透能看到超级多的红豆颗粒！沙沙的绵软香甜!而且里面还有乳酪夹心!!真的巨巨巨好吃!爱到不行了!

满满的蜜红豆搭配酸甜的乳酪馅一口下去超满足！做法简单，平底锅就能搞定，不用烤箱也能做，喜欢吃的宝子别错过哟!盘它‼️

的

食材

【面团】
高筋面粉250克	酵母粉3克
盐3克	糖30克
奶粉15克	水110克
全蛋液30克	黄油20g
【馅料】
蜜红豆160克	奶油奶酪100克
糖粉10克

步骤

1、面团材料中除黄油外所有材料混合揉成团

2、加入黄油揉搓几分钟揉出粗膜即可，盖上保鲜膜醒发至两倍大

3、醒发好后面团按压排气分成5份团成球，盖保鲜膜松弛10分钟

4、奶油奶酪加入糖粉拌匀，装入裱花袋备用

5、面团松弛好后擀开包入蜜红豆，再次擀开包入乳酪馅收口捏紧

6、面团按扁一些，二次醒发至1.5倍大，锅中不用刷油，直接放入乳酪包煎至两面金黄即可（最小火两面各5分钟左右，担心不熟的翻面之后锅四周淋点水焖一下）

家里有烤箱或者空气炸锅的也可以用它来做哦！不过用锅煎出来的乳酪饼自带锅气！煎出来中间的脆皮好香好香

低糖低油的红豆乳酪面包！吃起来松软可口，真的好好吃，奶酪常温软化一会加白砂糖，糖的添加根据自己喜好来哦！

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