▶건강에 해로운 21가지 가정 요리의 음식조합

文化   2024-11-20 03:00   吉林  


건강에 해로운 21가지 가정 요리의 음식조합

1.두부+파
두부는 칼슘이 풍부하고 파에는 
옥살산이 많이 함유되어 있습니다.
두부와 파를 합치면 두부의 칼슘과 
파의 옥살산이 결합하여
옥살산칼슘을 형성하며, 
옥살산칼슘은 인체에 
흡수되기 어렵습니다. 
두부 무침, 두부 볶음과 같은
파 요리를 장기간 섭취하면 
인체에 칼슘이  부족하기 쉬우며 
종아리에 쥐가 나거나 
연골 질환, 골절 및 기타 질병이
발생하기 쉽습니다.

2.마늘+대파
마늘과 파는 장을 강하게 자극하는
음식으로 함께 먹으면 복통, 설사
등의 증상이 나타나기 쉽습니다.

3.바나나+요구르트
요구르트는 콜레스테롤을
낮출 수 있습니다. 
공복에 요구르트를 마시면
위의 산도가 너무 높아
유산균이 위액에서 생존하기 어려워 
요구르트의 건강 효과가 감소합니다.
바나나와 함께 먹으면 
건강에 이롭지 않습니다!

4.닭+통깨
참깨는 간과 신장에 영양을 공급하고
혈액에 영양을 공급하며 
장을 촉촉하게 하고 변을 잘 보게 하며
검은 머리를 만듭니다. 
그러나 닭고기와 함께 먹으면 
중독될 수 있으며 
심각한 중독은 사망할 수 있습니다. 
감초물에 달여 먹으면 
치료할 수 있습니다.

5.당근+술
당근 안주'를 먹는 방법은 
건강에 좋지 않습니다.
당근에는 카로틴이 풍부하여
알코올과 함께 인체에 들어가
간에 독소를 생성하여 
간 질환을 유발할 수 있습니다.
따라서 당근은 술안주로 
적합하지 않으며, 
술을 마실 때는 카로틴 영양제를
복용하지 않으며, 
특히 당근 주스를 마신 직후에는 
술을 마시지 않아야 
건강을 해치지 않습니다.

6.쇠고기+밤색
밤은 비타민 C가 풍부하여 
100g당 40mg에 달합니다. 
쇠고기에는 다양한 미량 원소가 
포함되어 있습니다. 
밤의 비타민 C는 쇠고기의
미량원소와 쉽게 반응하여 
밤의 영양가를 약화시키기 때문에 
이 두 가지를 함께 먹으면
소화가 잘 되지 않습니다. 
따라서 쇠고기는 밤과 함께 먹으면
안 되며, 일정 시간 간격을 두고 
따로 먹는 것이 가장 좋습니다.

7.무+목이버섯
무는 성질이 온화하고 약간 차가우며
열을 내리고 해독하며 위를 보하고 
소화하고 가래를 삭이고
기침을 멎게 하며
기를 좋게 하고 배변을 좋게 하며 
체액을 촉진하고 갈증을 해소하고
위를 보양하는 효과가 있습니다. 
그러나 무와 목이버섯을 함께 섭취하면
특정 민감성 체질이 있는 사람은
아토피를 일으키기 쉽다는 
점에 유의할 필요가 있습니다. 
건강을 위해서는 이 두 가지 음식을 
섞어 먹지 않는 것이 좋습니다.

8.시금치+김치
빨리 썩는 시금치를 먹으면 아질산염
중독을 일으킬 수 있습니다.

9.바다새우+감
해산물의 생선, 새우, 해조류는
단백질, 칼슘 등의 영양소가 풍부하여
탄닌산이 함유된 감, 포도, 석류, 
산사나무속, 청과류와 같은 과일과 
함께 섭취하면 해산물의 칼슘과 
탄닌산이 쉽게 결합하여 
소화되지 않는 새로운 물질을 형성하여 
위를 자극하고 불쾌감을 일으키고 
복통, 구토 및 메스꺼움 등의 증상을 
유발할 수 있습니다.
따라서 과일과 해산물 요리를
동시에 섭취해서는 안 되며 
2시간 간격으로 섭취하는 것이 좋습니다.

10.무+과일
무를 먹으면 체내에서 항갑상선 
물질인 티오시안산이 생성되는데
이때 귤, 배, 사과, 포도 등과 같은
식물색소를 많이 함유한 과일을 
다량 섭취하면 이러한 과일의 
플라보노이드가 장내 세균에 의해
분해되어 히드록시벤조산과 
페룰산으로 전환되어 티오시안산의 
갑상선 억제 효과를 강화하여 
갑상선종을 유발하거나
유발할 수 있습니다.

11.+당근
무는 비타민 C 함량이 매우 높지만 
당근에는 아스코르브산이라는
분해 효소가 포함되어 있어 
붉은 무와 함께 사용하면
무에서 비타민 C가 손실됩니다. 
뿐만 아니라 비타민 C가 함유된 
채소와 함께 조리할 때 당근은
모두 파괴자 역할을 합니다.

12.감자+쇠고기
감자 로스트 비프는 모두가 좋아하고
친숙한 요리이며 맛 면에서 
매우 맛있는 요리이지만
건강의 관점에서 장기간 섭취를 
권장해서는 안 됩니다. 
감자와 쇠고기는 소화에 필요한 
위산 농도가 다르기 때문에 위에서 
음식의 체류 시간이 연장되어
위장 소화 및 흡수 시간이 길어지고 
시간이 지남에 따라 필연적으로 
위장 기능 장애로 이어집니다.

13.비타민+새우
새우와 같은 부드러운 껍질 식품에는
고농도의 5칼륨 비소 화합물이
포함되어 있으며 이는 일반적으로 
비소로 알려진 '비타민 C'와 반응하여 
독성 3칼륨 비소로 전환됩니다. 
비소는 모세혈관을 마비시키고
설프히드릴 효소의 활성을 억제하며
심장, 간, 신장 및 장을 울혈하고 
상피 세포를 괴사시키고 
모세혈관을 확장할 수 있습니다. 
신중을 기하기 위해 '비타민 C'를
복용하는 동안 새우를 피해야 합니다.

14.대추+생선+파
대추는 성질이 평하여 비장과 위장에
영양을 공급하고 기와 혈액을 
보충할 수 있으며 파와 함께 먹으면 
소화불량을 유발할 수 있습니다.

15.찻잎+달걀
진한 차에는 더 많은 탄닌이 
포함되어 있는데, 탄닌은 물질의 
단백질을 소화되지 않는 응고 물질로
만들고 신체의 단백질 흡수 및 
이용에 영향을 줄 수 있습니다.

16.족발+콩
대두 식이 섬유의 우론산 잔기는 
족발의 미네랄과 킬레이트를 합성하여 
이러한 요소의 인체 흡수를
방해하거나 감소시킬 수 있습니다.

17.돼지고기+우렁
돼지고기는 시고 차고 느끼하며 
우렁이는 차고 두 가지는 모두 차갑고 
장과 위장에 손상을 주기 쉽기 때문에
함께 섭취하는 것은 적합하지 않습니다.

18.토마토+생선살
토마토의 비타민 C는 어육의
구리 분리를 억제할 수 있습니다.

19.찹쌀+닭
찹쌀의 주요 기능은 비장과 위를
따뜻하게 하는 것이므로 
일부 비장과 위장이 결핍되어 
설사를 자주 하는 사람들이 먹으면
좋은 치료 효과를 얻을 수 있습니다.
그러나 닭고기와 함께 먹으면 
몸이 불편할 수 있습니다.

20.오이+토마토
토마토에는 신체의 저항력 향상, 
괴혈병 예방 및 치료, 항감염 효과가
있는 비타민 C가 많이 
함유되어 있습니다. 
오이에는 비타민 C 분해 효소가 
포함되어 있어 함께 섭취하면
비타민 C를 파괴할 수 있습니다.

21.오이+고추
오이에는 비타민 C 분해 효소가 
포함되어 있어 고추의 비타민 C를
파괴하고 영양가를 감소시킵니다.

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