▶아침은 단백질 보충이 관건, 영양가 있고 건강한 3가지를 권합니다.

文化   2024-11-23 03:00   吉林  

아침은 단백질 보충이 관건, 
영양가 있고 건강한 3가지를 권합니다.

아침 식사는 하루 중 
가장 중요한 식사이며
단백질 보충도 매우 중요하므로
중장년층은 면역력을 높이고 
질병을 줄이기 위해 3가지 종류의
아침을 더 먹는 것이 좋습니다.

1.계란 수프



1. 계란 4개를 약 200ml에 넣고 
60도 정도의 따뜻한 물 
300ml를 준비합니다
. 계란과 물의 비율은 1:1.5가 
가장 좋으며 소금을 넣고
계란을 풀어 위의 기포를 걷어내고
벌집이 형성되지 않도록 합니다.

2.여과 후 비닐랩으로 
달걀물을 밀봉하고
이쑤시개로 작은 구멍을 뚫어 
찜기에 공기를 넣은 후 달걀물을 넣고
8분간 찐 후 칼로 작게 썰어줍니다.
간장. 참기름을 두르고
다진 파를 뿌려 마무리.

2. 단호박 좁쌀 백설기



1. 좁쌀은 불리기. 호박은 칼로 얇게 썰고
좁쌀은 물기를 빼고 호박 위에 올린 후 
냄비에 5분간 찐 후
건포도, 대추, 다집니다.

2.호박 좁쌀이 익으면 조리기구에 붓고
흰우유 한 봉지를 넣어 호박죽을 만들고
효모가루 3g을 넣습니다.
그런 다음 적당량의 설탕을 넣고 
잘 저어 30분 정도 숙성시킵니다.

3. 틀에 식용유 적당량을 넣고 
흑과 백의 참깨를 뿌리고
반죽을 틀에 부어 평평하게 다듬은 후
마지막으로 붉은 대추를 한 겹 뿌려 
찜기에 넣고 10분간 2회 숙성시킵니다.
센 불에서 35분간 찐 후 5분간 끓이다가 
다시 켜면 호박좁쌀 떡이 완성됩니다.

3. 두유



1. 콩 40g, 흑미 15g, 황미 15g, 대추 5알,
붉은 껍질 땅콩 15g, 
연찹쌀 15g을 준비합니다.
먼저 재료를 깨끗이 씻어
대추씨를 제거해야 합니다. 
그런 다음 벽파쇄기에
모든 재료를 붓고 적당량의
물을 넣습니다. 

2.두유를 두른 후 여과 없이 
설탕을 적당량 넣고 잘 저어줍니다. 
달콤하고 맛있고 걸쭉하고 
부드러우며 강한 콩 향이 납니다.

이 세 가지 아침 식사는 간단하고
만들기 쉬우며 영양가 있고
맛도 매우 좋으니 좋아하는
친구들 드셔보세요!

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