天一冷,很多女性朋友总是容易手脚冰凉、畏寒怕冷,即使保暖到位了,但手脚依然是冷冰冰的,怎么捂也捂不热,其实这是脾胃虚寒发出的信号,脾胃虚寒导致血液循环不畅就会手脚冰凉,还时常会出现气短、心悸、倦怠乏力等症状,严重的还容易诱发各种疾病,那我们有什么办法来解决呢?除了要注意保暖、适量运动外,在饮食上就要适当多吃一些温补脾胃的食物,比如:牛肉、鸡肉、红枣、生姜、桂圆等来进行食补,可以试试这道南瓜丸子甜汤,既能健脾养胃,还能驱寒暖宫,非常适合在秋冬季食用,怕冷的女人要多吃。
这道南瓜丸子甜汤里面包含的主要食材有南瓜、糯米、酒酿、红枣、生姜和红糖,南瓜和糯米的健脾养胃效果很好,酒酿可以促进血液循环,还能滋养皮肤,生姜可以起到温胃散寒的作用,红枣可以美容养颜,被誉为“妇女之友”的红糖自古以来就是女性的养生佳品,不管是哪个年龄段的女性,红糖都有很好的保健作用,除了这几样食材,还搭配了燕麦片,吃起来口感更顺滑,营养也更丰富,那这几样食材是如何熬煮呢?在熬煮的过程中也有一些需要注意的细节,需要大家耐心往下看。
【食材】
南瓜200克,糯米粉200克,白糖20克,酒酿半碗,生姜1块,红糖1块,红枣适量,枸杞适量
做法:
第一步:南瓜去皮去籽后切成薄片,然后装入盘中,再放入蒸锅中,冷水上锅蒸12分钟。
第二步:南瓜蒸熟后要倒掉盘子里的水,接着把南瓜放到大碗中,用勺子压成泥,然后加白糖,搅拌均匀后再倒入糯米粉。
第三步:搅拌成面絮状后再揉成软硬适中的不粘手的面团,南瓜含水量比较多,是不需要加一滴水的,如果揉出来的面团比较粘可以适量加些糯米粉。
第四步:再搓成大小相等的小丸子,一次吃不完的可以放进冰箱冷冻起来,随吃随取非常方便。
第五步:锅中加入适量的水,水开后下入姜丝煮5分钟,这样姜丝的营养成分才能释放到水里。
第六步:5分钟后下入南瓜丸子、红枣(红枣要去核再剪成小块)和一勺燕麦片继续煮。
第七步:煮至水再次开后下入酒酿、红糖和枸杞,煮至红糖完全融化,搅拌均匀美味即成。
这道南瓜丸子汤软糯香甜,香甜中还带点姜的辛辣味,几种食材煮一锅,营养又滋补,趁热吃上一碗从头暖到脚,肠胃特别舒服,坚持一周吃上3回,皮肤越发红润有光泽,体质也会变得越来越好,身体好才能健康度秋冬。
煮这道南瓜丸子甜汤要注意以下几点:
生姜不需要去皮,姜皮是凉性的,可以中和生姜的热性,带皮不会上火,所以生姜不需要去皮。
煮生姜的时间长短不同功效也不一样,煮1到2分钟是发汗散寒,煮时间长点是温中暖胃,所以有些朋友在感冒的时候煮姜汤喝总是以为煮得越久越好,其实是错误的,煮1到2分钟就可以,煮时间长了就没有发汗散寒的功效了。
红枣要去核,枣核是热性的,有枣核煲汤容易上火。
酒酿是熟的,不宜煮太久,煮太久会破坏掉里面的营养,最好是出锅前2分钟放进去。
这道南瓜丸子甜汤含糖量高,糖尿患者不宜食用,加了糯米比较黏,3岁以下的幼儿也不建议食用。
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