“大空调、小烧烤，冰镇西瓜就是好！”
时值盛夏，炎热的天气让这句话听起来就是那么的惬意！偶尔的畅快是一种享受，但殊不知如果每日如此，那疾病可就要找上门来喽。为啥呢？夏天怎么吃才健康呢？且往下看。
天气炎热，不仅整个人不爱动，咱们这胃肠也不喜欢干活，容易出现食欲减退、消化不良等“苦夏”的表现。如果这个时候再吃一些油腻的食物（中医称之为“肥甘厚味”），则会加重脾胃的负担，造成脾虚湿滞，聚湿成痰，而成“痰饮”之病。而现代医学所说的脂肪肝、血脂异常、动脉硬化、代谢综合征、糖尿病、高血压，甚至心脑血管意外等等都与“痰湿”有关。另外，夏季温度高，食物易变质，是感染腹泻的高发季节，个别卫生条件不好的“路边摊”为了遮掩变质食物的味道会把食物加工成重口味，如果不幸被我们吃到还可能会出现恶心腹痛、发热、上吐下泻等症状。夏为火，火生土，故长夏属土，主脾胃。脾恶湿胃恶燥，湿又有黏滞之性，故长夏多患脾胃病。因而夏天饮食宜清淡，以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣等肥甘厚味要少吃，坚持以“清”为主，多吃蔬菜、瘦肉和时令水果。
“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘、冰雪蜜水、凉粉、冷粥，饱腹受寒，必起霍乱”。很多人喜欢在酷暑之际，经常吃冰镇西瓜和饮料来解渴，虽然当时很过瘾，殊不知这样对身体其实伤害很大，尤其脾胃功能。夏天是阳气旺盛的季节，而三伏是阳气最旺盛的阶段。这个季节，有助于人体驱寒补阳，是冬病夏治的好时机。过食生冷，不但不利于寒气外趋，还可能为脾胃虚寒留下病根。
《黄帝内经》有云：“心主夏，心苦缓，急食酸以收之”，民间也有“夏吃酸，病不沾”的说法。按照五行相应理论，夏季对应心脏，夏季可以多吃酸味之品来养心。另外，夏天天热易出汗多，适当多食一些酸味之品，比如乌梅、五味子、酸梅等，有收敛固气之功效，同时还可以生津止渴。常见的酸梅汤就是个不错的选择。
最后，给您介绍几款适合夏季食用的食物和饮品：
它具有清热解毒、消暑、利水等功效，入心、胃经，在夏季来碗绿豆汤或绿豆粥都是不错的选择。
既能祛湿，又可补心健脾。薏米，中药称之为“薏苡仁”，甘、淡，凉，归脾、胃、肺经，有利水渗湿，健脾止泻的作用。赤小豆，红色入心，除利水消肿、健脾养胃外，还可补血养心。将二者熬制成粥，具有健脾养心祛湿的功效。对于脾胃素虚的朋友还可加入山药加强健脾功效。
组成：枸杞子10g、薄荷3g、五味子12g、菊花6g。
将枸杞子、薄荷、五味子、菊花放入杯中，冲入300ml开水，加盖闷泡10分钟即可饮用。具有滋阴解暑除烦之功效，可以用来改善暑热引起的烦躁和口渴。
供稿：中医科 张杨
图片源自网络
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