耗资63亿元当上永辉超市最大股东后，叶国富曾经在投资者电话会上表示，他认为，品质零售将让中国成长出一家伟大的全球消费企业，永辉超市绝对有“做你身边最幸福的品质社区超市”的特质和韧性。
如何实现这一梦想？叶国富在与胖东来董事长于东来会面时表示，看了胖东来调改永辉郑州信万店，对胖东来模式走向全国、把每个社区服务好、把每个家庭服务好充满信心。难道，叶国富的超市梦，要靠胖东来实现？
连年亏损的永辉超市，最近却有“老树开新花”之姿。12月4日，永辉超市盘中涨停，股价创3年半以来新高。这让刚坐上第一大股东宝座的名创优品，实现完美抄底。
作为操盘手，名创优品创始人叶国富最近与胖东来创始人进行了首次会面，就永辉超市调改路线等问题，进行了深入交流。
据叶国富介绍，名创优品也在学习胖东来。“名创优品的使命叫‘为开心而生’，我们也在逐渐靠近胖东来，将开心这件事情做好，不断调整员工的状态，将员工的开心放在首位。”
谈及于当下最受关注永辉超市调改，叶国富认为，胖东来是行业佼佼者。“一至两年内，永辉超市学习胖东来，可以学到70、80分，未来将继续学习，不断优化，不断接近胖东来。”
在看了胖东来帮忙调改的永辉郑州信万店之后，叶国富坦言内心非常幸福，“我对胖东来模式走向全国、把每个社区服务好、把每个家庭服务好充满信心。”
对于永辉的调改，于东来表示“乐在其中”，在他看来，要做一个中国的Costco并不难。“一在于团队愿意干，在工作中感受到幸福并且能够挣到钱；二在于把产品的品质、功能、美感做好。”
作为国内线下零售的翘楚，叶国富和于东来对山姆和Costco等品牌表达出强烈的学习意识。于东来认为，要将产品做成国际标准，体现对生活的品味。叶国富则执着于打造适合中国家庭消费的Costco和山姆，认为永辉超市有“做你身边最幸福的品质社区超市”的特质和韧性。
叶国富和于东来的交集，始于今年9月的那场惊天大收购。名创优品以63亿元拿下永辉超市29.4%的股份，成为当仁不让的大股东。据悉，这笔收购决策时间仅有一周，让叶国富杀伐果断的一个因素，正是源自对胖东来模式的认可。
在此次收购前4个月，永辉超市请于东来出手进行调改，主要采取胖东来帮扶调改和永辉学习胖东来自主调改两种模式。据了解，胖东来帮扶店主要位于河南省内，由于东来及团队手把手调改。目前，永辉超市已在全国范围完成20家门店的调改开业，计划春节前增至40到50家。
“拜师”胖东来，永辉整改取得一定成效。郑州信万店，作为第一家调改门店，调改开业后首月日均销售额达到187万元，是调改前的13.9倍。调改二店郑州瀚海海尚店日均销售额达108万元，是调改之前的8.2倍。10月19日，北京永辉超市学习胖东来自主调改的首家门店恢复营业，迎来达1.4万次的支付客流，销售总额达170万元，是调改前日均销售额的6倍。
接受胖东来调改后，永辉超市最明显的变化是商品结构。据悉，永辉北京石景山喜隆多店下架11430个单品，新增单品占比大76.2%，进口商品占比从此前的不足10%提高到20%以上。据悉，调整后，该门店与胖东来商品结构的相似程度达到90%以上。
变化的还有产品销售模式。在此之前，永辉的商业模式更像一个“包租公”。产品供应商交进场费和条码费获得入场资格。这一模式虽然风险更小，但毛利率偏低，而且商品不论优劣，只要交钱就可以入店。
调改后的永辉门店，取消供应商这一中间环节，采用胖东来、Costco和山姆的自选模式，自主选择或定制商品。这一模式，聚焦消费者诉求，让质量更好的产品进来，真正将产品品质、功能和美感都做好。
虽然调改门店初见成效，但永辉业绩还在谷底。前三季度，永辉超市实现营收545亿元，同比下降12.14%，净利润亏损7800万元，同比下降248.91%。其中，第三季度净亏损3.53亿元。对线下零售巨头永辉超市来说，要走出泥潭，仍需假以时日。
于东来和叶国富，两位企业家都热衷于线下零售。两人首次会面，有两个事情基本达成共识。其一是坚持调改，永辉大有可为。其二是回归零售本质，坚信品质零售才是实体零售的出路。
两人对实体零售的判断，是否意味着中国实体零售将迎来新的奇点？叶国富似乎胸有成竹。他认为，线下商超是品质零售的重要蓄水池。品质零售要回归零售本质，打造好商品、好环境、好服务，打造更适合中国家庭消费的品质和幸福商业模式。在他看来，卷品质、卷创新、卷服务，不卷价格，才是消费提振的加速器，更是经济复苏的超级马达。
在网购已成一种习惯的今天，胖东来和名创优品的两位操盘手，还能相谈甚欢，信心十足。这种自信并非盲目乐观，而是源于多年坚守。过去几年，名创优品和胖东来，都实现你是高增长。前三季度，名创优品营收达122.8亿元，同比增长22.8%。胖东来今年营收有望超过150亿元，同比增长超40%。
唯有坚定看好，才能长期做好。对永辉超市来说，调改的大幕已经开启，背后的逻辑上品质零售的觉醒。但是，品质向来不只是一句口号，得靠供应链、选品师和服务员等多方合力打造。刚拿下永辉的叶国富，虽然抄底成功，但要实现自己的超市梦依旧任重道远。
中国版Costco真不难？
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