酱酒是“五斤粮食酿一斤酒”，酒里含有大量的热量，当天气严寒的时候小酌一杯，可以让血液流通加快，让身体快速暖和起来，暖心又暖身。
天气寒冷，很多人都不太喜欢运动，长时间的静坐状态会让血管堵塞，流通性变差。酱酒素来有活血的功能，因此这个天气适当饮用酱香酒能让血液流通起来，减少长时间不运动带来的负面影响。
天气严寒，人很容易产生倦意，整天睡眼惺忪，打不起精神。这是因为入冬后白昼时间缩短，夜晚时间逐渐延长，人们就会有一种睡不醒的感觉，出现身体困重如裹，感觉疲倦、烦躁等现象。酱酒能够刺激血液循环。
适量饮用纯粮酱酒，通过酒精对大脑和中枢神经的作用，可以起到缓解疲惫，松弛神经的功效，让饮用者的身心得到放松，减缓“冬困”的现象。
所谓秋补冬藏，冬季是积蓄力量的季节，也是非常好的进补时节，人们滋补调养身体的时候很容易多吃，出现消化不良、胃口不佳的情况。
优质酱酒含有丰富的有机酸类物质，如乙酸、乳酸等，在进餐的时候适量饮用酱酒，能够刺激胃液和睡液分泌，达到开胃消食、增进食欲、促进消化的作用。
酱
酒
WINTER
然而酱酒虽好，但也不可贪杯哦，在冬季里饮用酱酒有很多讲究，这些小细节，一定要注意：
温度要适宜：
酱酒不适合冰着喝，冬季饮用冰酒，不仅伤身伤胃，还会破坏酒体原有风味，降低酒的品质。
在冬季品饮酱酒，酱酒的酒体温度应该尽量控制在21℃~35℃之间。
给大家推荐一个“八秒烫酒法”：
准备一壶开水，把装着酱酒的分酒器放进去等待8-10秒钟的时间，酒就可以达到30度左右，差不多就是吃火锅涮一片毛肚的时间。
当酱酒温度在21℃~35℃之间时，酱酒口感会达到顶峰。
优选纯粮酱酒：
在冬天适量地饮用酱酒，吸收来自大自然的酿造精华，对人体的调节和滋养非常有利。然而，并不是所有的酱酒都是纯粮酿造。
很多不正规的酱酒产品是由食用酒精和香精色素调制而来，经常饮用酒精勾兑酒不仅对身体毫无益处，还会损害身体健康。
而金沙古酱酒，在酿造中精益求精，延用传承百年的传统酱香酿造工艺，坚持纯手工酿制，纯粮酿造，不添加外来物质，更不用任何添加剂，以优质有机红高粱为原料，小麦高温制曲，采用端午制曲、重阳下沙，经九蒸八烤、七次取酒，历时整整一年。
生产完成以后，须陈藏至少三年以上，再经大师勾用10年以上老酒兑调，然后再陈藏二年，使酒质更加醇厚丰满，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程超越五年之久。
北风呼啸过，饮酒醉安然。在天气严寒的时候，生一炉火，温一杯酱酒，该是一件多么惬意的美事啊。
制作：木子
