处暑是秋季的第二个节气，它的到来意味着暑气开始消退，秋天来临。处暑之后，气温会逐渐下降，我们需要注意什么？
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首先要防秋乏。在天气由热转凉的交替时期，人们会出现疲劳感，因此需要我们及时调整作息规律，不熬夜，早睡觉。
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此外，还需防霉菌。处暑以后，气温下降，雨水增多，给霉菌创造了适宜的繁殖条件。三伏天时，空调大开，室内通风次数少，容易滋生微生物。因此处暑以后，应经常开窗使空气流动。
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最后，处暑时节，肺气正旺，而肺气过盛会克制肝木，导致肝气郁结，进而影响身体整体机能。此时，适量食用酸味食物，不仅能调和肺气，保护肝脏，还能促进消化、缓解秋燥、滋阴润肺。此外，酸味食物还能刺激味蕾，增进食欲，帮助我们更好地吸收营养，为即将到来的冬季储备能量。
《黄帝内经》里提到过，酸的东西入肝，内心焦虑的时候，吃点酸的东西，可以起到收敛。总出汗、走神的人，吃点酸的可以有提神的效果；酸味刺激味觉，会激励人尝试新的事物。在众多的酸味食物中，我们精选了五种具有代表性的食材，它们分别是酸梅、醋、葡萄、山楂和西红柿。下面，小编将逐一介绍它们并附上食谱供您参考。
酸梅
酸梅富含有机酸、矿物质及多种维生素，具有生津止渴、清热解暑、开胃消食的功效。
食谱推荐：酸梅汤
材料：
山楂20g、乌梅30g、桑葚干15g、洛神花5g、陈皮5g、冰糖60g、桂花5g
制作步骤：
1、除桂花、冰糖外，所有食材浸泡10分钟，洗干净 。
2、将浸泡好的酸梅等食材连同水一起倒入锅中，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
3、根据个人口味加入冰糖，继续炖煮至冰糖完全融化。
4、冷却后过滤掉酸梅渣等，加入桂花即可饮用。冷藏后风味更佳。
醋
醋中含有醋酸、乳酸等多种有机酸，具有促进消化、调节血脂、软化血管的作用。
食谱推荐：醋溜土豆丝
材料：土豆、蒜末、干辣椒、葱花
制作步骤：
1、土豆丝切丝（不会就用刨丝神器）浸泡在淀粉水中，几分钟后，凉水洗去淀粉 ，沥干水分。
2、起锅热油，放入蒜末干辣椒爆香，加入土豆丝翻炒片刻，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋，大火翻炒均匀，加入少许盐翻炒，最后加入葱花，出锅啦。
山楂
山楂富含山楂酸、柠檬酸等多种有机酸及维生素C，具有健胃消食、活血化瘀、降压降脂的作用。
食用建议：可生食或制成山楂糕、山楂酱等食用。
西红柿
西红柿富含维生素C、番茄红素等多种营养成分，具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力的功效。
食用建议：可生吃、炒菜或做汤，如西红柿炒鸡蛋、西红柿蛋花汤等。
制作：木子
