大量上市!大寒碰到这1种“碱性水果”别手软!“天然血库”胜阿胶,面色红润、睡得香~

美食   2025-01-20 14:01   北京  


暖暖伴您美食打卡3370天!


今天就是大寒了,老话说“大寒时处三四九,天寒地冻冰上走”,这两天暖暖是冻得手脚冰凉,晚上都睡不好



都说“大寒过了就是年”,但是大家有没有发现,冬天老的特别快!


暖暖就觉得身体大不如从前了,每天都特别虚,早上照镜子,皮肤特别干,连眼角的皱纹都多了,根本不敢笑。


甚至还有了几根白头发,不拔难看,拔了又担心越长越多。


老公也说我气色差,马上要过年了,这怎么见人啊!说多了都是辛酸



可令人吃惊的是今早碰到邻居张姨差点认不出来,之前可是长斑,皮肤暗黄,现在快60岁了还面若桃花整个人气色都上来了



原本还想偷问保养秘方,她却忙倒苦水:前阵子报团出去旅行,不仅没玩好,差点小命都不保。那天出门没吃早餐直接晕倒了!



长时间浑身没劲,脸色蜡黄+长斑,还好没大意!看了中医才知道,原来是自己血虚了



《黄帝内经》讲:“人之所有者,血与气耳”。气血是生命的根本,滋养着五脏六腑。


要是没了气血的滋养,女人这朵鲜花很容易枯萎🥀



中医讲血瘀生斑,很多时候你看到脸上长了斑斑点点,其实是你气血出了问题!



可女人从30岁开始,气血便走下坡路!研究发现:在34岁、60岁,出现两次断崖式衰老。再贵的护肤品,都遮不住脸上“疲惫”!



而且女性对气血的损耗是每时每刻的


经期、生育、哺乳,尤其是年底干家务、熬夜、操心都在大量消耗气血。一天下来感觉气血都被抽干…不少女性不到40岁憔悴又显老!



马上要过年了,家庭、同学聚会,咱气色上可不能输。


所以养好气血,就是咱的头等大事💪



冬季补冬,补足1年气血


冬季补冬,来年打虎,这个补可不是吃肥肉,现代人哪里会缺膘呢,咱缺的是气和血!


那说到补气血,别只想到阿胶!这个果子可以说为女子而生!——桂圆干(也叫龙眼)☟帮您从内到外补足心血,身体重新充满活力



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冬季是补气血的好时期!天气寒冷,适合在体内储存能量营养,包括补气造血的物质。


秋冬是桂圆上市的季节。用新鲜的它做成桂圆干,鲜美正当季。民间还素有“每天3颗龙眼,顶过1只老母鸡”的说法!


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思虑过度耗血又耗气,单用桂圆就能补!张姐偷偷告诉我:自己快60岁,却气色红润!除了睡好,坚持3个月吃桂圆肉,功不可没




☛这是为啥呢?①《本草求真》记载:“龙眼气味甘温...养心保血”。面色苍白、黯黄、精气神差等人要多吃,很多食疗方都用到了它



可以说是“平民阿胶”,尤其中老年人、女性、熬夜人群。每天吃几颗气血就提上来了💪


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②民间素有“北人参,南桂圆”的说法。


桂圆与人参相媲美!将鲜桂圆晒成滋补的干药材,是大补,含铁量飙升!补血超过女性之友-红枣,且补的是心血。

《养生堂》节目曾提过,桂圆肉是83岁周老的稳心粥食材之一,可见营养之高。



补足了血,睡更香了,白天自然会精神抖擞。


网上不少朋友反馈,桂圆干真的很赞👏


图片来源:小红书


科普:高品质桂圆干怎么挑?


桂圆虽好,市面上的品质却参差不齐!


暖暖发现:大多都是“三无”桂圆干,没有SC(食品许可证)和条形码。如遇不良商家,甚至会把陈年桂圆,加硫磺薰过后再拿出来,根本不放心买给家人吃!



2024新货桂圆干上市,不少人都催我开团



暖暖找来几十款,从产地、口感和工艺等多维度考量,只为筛选出一款高品质桂圆干☟


颜色泛白的熏硫款不行×!加糖不行×!咬着硬的、个头小不行×!有霉点陈货更不行×




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2024新货

本次仅1000份开团


☛只有这款高州的—2024新货8A无核石硖桂圆肉胜出!不仅个头大,咬一口Q弹软糯,原汁原味!它还是国家地理标志产品👏


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现代人哪有不折腾的,工作劳累,烦躁焦虑,一直在消耗精气神!桂圆,小小的果子,大大的能量,“口嚼桂圆肉,温补精气神”。


今年新鲜出炉刚制好的桂圆干,给大家安排上。暖暖团队亲赴产地监工,产地溯源直发



大厨现场测评:一般市面上买来的熏硫桂圆泛白有肥皂味,放手里搓有刺激味道。


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而暖暖严选的这款高山石硖桂圆肉颜色泛金黄,气色芳香,手里搓还有果香味,这才是新鲜天然的桂圆晒制的桂圆干!


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它的肉质厚实、甜而不腻,真的会上瘾。办公室当做小零食,解馋又健康!几乎0脂肪,连平时不爱吃甜食的大厨都停不下来…


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桂圆烘干后的桂圆干,是一把“温补好手”,却又不会过燥过热,适宜人群广,老少咸宜。


尤其冬季天冷,饱满厚实的桂圆肉搭配红枣,煮一碗鲜甜的热汤饮,一碗下去身体暖暖的!



买过的暖粉都反馈说:

到一拆开就吃掉了小半罐,停不下来

一直在暖暖买,孩子喜欢吃,回购4次

“可比妈妈在超市买的好吃多了!”

“肉厚没核,身边的人都问我要连接!”



暖暖闺蜜生完孩子感觉老了好几岁,睡眠问题严重,烦躁劳累。暖暖就给她带了几罐桂圆干补补。


这两天看到她脸色红润了不少,她开心地跟我说,现在睡得踏实,早上起床精神好了,出门不涂口红,皮肤比化了妆还好!



2024年田陌上8A无核桂圆肉新货!季血损耗大,建议多囤点,保质期12个月。平时拿来当做日常滋补、零食都很赞👏


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但有个情况,要和大家提前说下。


天公不作美,24年早春持续低温下雨,低萌芽率不仅影响了花期,也导致挂果率低。接着又面临了5~6月频繁暴雨,大量的落果让今年产量大减,市面上的价格自然水涨船高。


2023硕果累累VS2024果树实况

树上稀稀疏疏没多少果子


随手一搜高州桂圆干,打完折还要163/斤



暖暖这次直接和农户合作,保证品质的同时,把2024桂圆肉价格压到了更低!几乎和去年同价,大家且买且珍惜。


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暖暖建议☛限时第②罐半价,105元/2罐。


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3大必吃理由,跟着大厨准没错

•2024新货,老少皆宜!地理标志产品,无核,轻松大快朵颐👏

•12斤鲜果才出1斤桂圆肉,0蔗糖,0添加,全家吃得放心🤩

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高山石硖桂圆 地理标志产品


橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,道理都是一样的。那就是:吃桂圆也得会挑产地!


石硖桂圆不仅是被国家认可的地理标志产品,更是广东的一块金字招牌



桂圆肉等级很多,细分品种都有60多种


在众多等级品种中,高州石硖桂圆脱颖而出!种植历史,可追溯到2000多年前的西汉时期。早在那时,高州龙眼就是贡品。


图源:CCTV1


高州位于广东南部,气候温和,光照雨水都充足,出产的石硖桂圆,风味比别的桂圆更好!


暖暖团队为了一睹当地风采,产地溯源。


石硖桂圆,很多都是根系深扎百年老树,结出的桂圆肉质肥厚,尤其清冽!甘甜!一串串浑圆、饱满的龙眼压弯了枝头。


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区别超市干瘪、发硬的!吃过它的人都会被它迷住:肉厚核小、味甜清香、肉脆爽口,烘制成桂圆肉后也比其它桂圆干更厚实。



不加糖,不黏糊,手制桂圆干爽不粘连,粒粒无核,用手抓一把进嘴,嚼吧嚼吧太爽了!还不会像鲜龙眼吃多了容易上火


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自从买了4大罐,当成小零食,嘴巴闲时就来几颗,下午饿的时候可太解馋了。暖暖还喜欢来几粒泡热水喝!



桂圆干就像一个小小魔法师,能快速把寡淡无味的开水注入一股鲜甜,让不爱喝水的我,忍不住一杯又一杯的吨吨吨~


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12斤鲜果≈1斤桂圆干


品质好还不够,暖暖更看中:坚持用古法制作的桂圆肉,吃起来才更加美味放心!


为此,暖暖来到“中国桂圆加工镇”,找到了范老伯家,几十年来始终坚持柴火烘烤。


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桂圆肉要好吃,务必得“新鲜”。桂圆摘下来当天要处理好,及时锁住它的水分、甜度。


百年桂圆树高大繁茂,采摘真是辛苦又危险的环节。范老伯单凭一条绳索爬十几米高,时刻防止踏空,一手抓树,探身出去一手采摘。


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摘回来后就要立马加急赶制,好锁住鲜甜。



但去核也是一项技术活,看似简单,人工去壳取肉需要花费大量的时间,每一粒都很珍贵。


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整齐铺在竹筛,及时交给烘房的梁嫂和外婆。



初烘→翻动→换筛→再烘→出炉→洗筛,从炉火生起,这个岗位的就好像没有停歇过。



祖辈传承古法,用柴火低温烘烤足足36小时,保留自然清香,营养成分也得以浓缩!


烘干过程0添加,没有不健康的硫磺、防腐剂等。桂圆肉呈琥珀色,光泽饱满,果香四溢。


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这样的匠心工艺烘烤,平均每12斤桂圆鲜果才能烤出1斤桂圆肉。参观了桂圆肉的制作全程,暖暖更想感叹一句:美味来之不易啊!



桂圆干呈金黄或黄褐色,感干爽、肉质硬朗,不是那些用硫熏过的金黄透白的样子。吃起来醇醇的果香气,混合着人间烟火味!


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果中珍品,桂圆吃法多样


桂圆干不仅能空口吃,还能泡茶、入汤、煲粥、泡酒...百种吃法都很滋补又自然甘甜,不愧为平民界的“人参”呀!


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①当零食干嚼:每天吃5~10颗。《冯氏锦囊秘录》的桂圆吃法:放嘴里慢慢地嚼,多嚼一会儿,直到满口生津,然后咽下去。


手脚冰凉和体寒贫血的女性,要多吃!


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②泡茶煮水:养生茶中加上几颗桂圆干,香甜的味道去燥补水。


生理期的前一二天,暖暖总感觉又乏又冷,就会用保温杯给自己泡一杯桂圆红枣茶。



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李玺主任医师在节目上介绍过一碗龙眼姜茶饮。可补五脏之气、安神、强健身体💪



③小甜品:桂圆+枸杞+红枣,堪称“养血3宝”!驱走一天的疲劳。


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冬季皮肤干巴巴的~周末煮上一碗【桂圆红枣银耳羹】,味道香甜,喝完后胃里暖暖的,给你由内而外的滋养~


这不比外面卖二三十一杯的奶茶强多了?!


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何大厨用桂圆肉解锁【南瓜发糕】,全过程手不粘面,不加一滴水。那金黄和松软香甜的口感,让人吃起来没够哦!


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④煮粥:京城四大名医之一的施今墨老先生的太太张奶奶,经常将桂圆干+酸枣仁+小米一起煮粥喝!尤其适合易醒、总觉得累的人。



婆婆担心长胖总不爱吃主食,【桂圆莲子粥】保证了基本的营养,还能不长肉、睡得香。


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⑤冬季进补,来年打虎,大厨用一道【气血双补烧羊肉】☟为菜谱再添一份果子的清新甘甜,是温补之道,也是美味之道。



暖暖严选好物:好产品不用多说,拿到手上家人就吃掉了半罐,直接留言想再买3罐。



如果,您也发愁挑不到好品质,不如跟着大厨入手【高州石硖桂圆干】,它可是国家点头认可的地理标志产品。


吃上一颗,淡淡的桂圆香溢满口腔,香甜软糯,一颗接一颗根本停不下来~


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桂圆干富含铁、钾,物美价廉,是咱身边的药食同源好食材,建议一年四季家中常备。



适合人群:上班族工作压力大、容易失眠或经常熬夜记忆减退,多吃桂圆肉快速恢复体力。



◎ 学生党常熬夜、读书精神耗损

◎ 女性经期及产后易气血不,宜多吃;

◎失眠多梦者、爱漂亮的女性,更得每天来几颗,肤色红润、气色好~




眼尖的暖粉应该发现啦:咱们家包装全新升级,不易返潮还高颜值,拿来送人妥妥的!


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市面上高州桂圆干价值不菲,打完折还要163/斤



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年末聚餐暖暖可不能输!但相比外用护肤品来说,我更喜欢用食补去调理,毕竟是从内而外散发的美~


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过年了送给妈妈,送婆婆,物美价廉又营养,一起养出红润好气色~



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温馨提示:孕妇、糖尿病患者不宜食用桂圆干,易上火人群不宜食用过多。


参考资料:《养生堂》2022.11.24期节目;《养生厨房》2023.6.11期节目。

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暖暖的味道官微
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