《生猪屠宰管理条例》规定，国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。除了农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外，任何单位和个人未经批准不得从事生猪屠宰活动。小姜是市场监督管理部门的执法人员，春节期间带队检查时发现一家私人屠宰场，现场堆放了大量猪肉，还有注水器散落一旁。小姜要求屠宰场出示屠宰证，屠户说这都是村民自宰自食的，要什么证件，几个村民还准备把肉拿走。如果你是小姜，你会如何处理？江苏真题
二、“讨论式”分析
小周：老师，这道题题干为什么这么长？
阅然：这是近几年面试发展的新趋势，通过非常长的题干，给出大量的细节，让你在解读细节中完成答题。这类题目，没有套路，就是解读细节。
这么出题的好处是，可以真正把有思想、脑子活、办法多的同学筛选出来。
小周：题目问我如何处理，那我答题的时候是不是要先说一下处理的标准。
阅然：是的。这道题其实在题干中把标准也都介绍清楚了，比如，《条例》对“屠宰的相关要求，哪些需要定点、集中检疫，哪些可以自宰自食”说的很清晰。答题的时候，直接使用就可以。
还有，题干中的其他细节，包括所有人和所有事，都要在答题的时候点出来，漏项的话，会影响分数。
小周：那明白了，从这道题来看，面试的变化是：需要储备的知识要求不多，但是对现场反应的要求很高。
三、答题
如果我是小姜，我会这么处理。
根据标准做好判断，从现场情况看，现在遇到的情况并非自宰自食，我会依法依规处理。我会首先确保自己的执法记录仪是开启状态，并告知屠户和村民，我是市场监督管理部门的执法人员，现在开着执法记录仪，大家说的话都会被记录，要求大家说实话说真话。
接着，我会对现场的猪肉，注水器，屠宰现场环境等情况拍照，对现场的猪肉称重，取样，做好固定证据的工作。
针对屠户和村民比较多的情况，考虑到很多人聚集在一起，村民和屠户相互壮胆，有可能导致不可控事情发生。我会和同事分工，分开屠户和村民，和他们分别交流。
对村民，一方面，告诉他们不会对其进行罚款，不要过于担心。另一方面，告知他们屠宰点有不同地方的生猪，如果一头猪有病就会相互传染，造成安全隐患。现在，这些猪肉没有经过检疫，食用起来很不安全，希望他们认识到问题的重要性，不要私自取走猪肉。
对屠户，要告知他们《生猪屠宰条例》已经多次向他们宣传，他们作为从业人员是了解情况的。现在的行为，属于私自屠宰，已经违反了《条例》规定。而且，这些注水设备给猪肉注水增加重量以后，猪肉更容易变质腐坏，增加了风险隐患。我会要求屠户积极配合我们调查，在未检疫猪肉没有流入市场的前提下，我们也会在法律范围内，以教育为主，处罚为辅。
针对现场的猪肉，我会要求屠户在自己的冷库里封存，我们贴好封条，待取样的猪肉做好检疫无问题后，村民再取走即可，这样做保障了安全，遵守了规则，也避免造成食物的浪费。
回答完毕。
