公出到宁夏银川，晚上出去溜达，突然闻到崩爆米花的味道。寻味而去，在街的一角发现一个崩爆米花的小摊。爆米机在转动着，火光在闪动着，待时间到，机主一脚踩开开关，只听“嘭”的一声，爆米花出炉了，倒在铁丝网状的长笼子里。突发的烟雾、新出锅的爆米花香味，一下唤睡了我童年的记忆。
小时排队去崩爆米花，是我常干的事，我也乐意为之。母亲用瓢给我搲一瓢玉米，我就去爆米花摊前等候。轮到我时，机主留一半瓢中的玉米，那是他的酬劳。另一半倒在机仓里，最后崩出爆米花，倒在笸箩或脸盆中，那是我的收获和喜悦。我和我的父母和家人都喜食爆米花，有独特味道，又就地取材，省钱，成了我们农人在贫困时期的美食，尤受孩子们喜欢，也做为招待客人的吃食。而且，从玉米到爆米花的一声“爆炸”，让我看到事物变化的神奇，也引发了我的文学想像力。
崩爆米花的人是很辛苦的，他们在农村城镇走街串巷，寻找一个背风又能招徕人的地方，支好机器，烧燃炉火，拉开阵势，一旦开始，好长一阵时间没法收手，因为排队的人多，得最后一个人走了，才能熄火。那时没有电热，只能烧煤，为了使火燃得旺，还得手拉风箱。这个活又累又脏，收入也不高，吃不了苦的人，还真干不了。晚上随处找一个地方睡觉，过着类似流浪汉的生活。我年幼时，不仅感激他们给我带来童年快乐，对他们的职业很好奇，但并不向往。现在生活条件好了，各种小食品很多，我已经多年没有见到崩爆米花摊子了。只是在贾平凹的《河山传》中，看到崩爆米花的人物和描写，看了很觉新鲜，也更了解他们人生的辛苦，知道他们生活在社会底层，有许多无奈和酸甜苦辣。
这次在银川街头见到的爆米花机主，让我眼前一亮。不仅让我找回童年的记忆，而且让我对为人生幸福而努力拼博的人发出由衷的赞叹！我和他细聊，知道他是安徽阜阳人，虽比我年轻些，但也一大把年纪，儿子女儿都结了婚，孙子孙女也好几岁了。他“一机闯世界”，每天崩爆米花，崩各式各样的品种，摆在摊上卖，很受人欢迎。一天销售额一两千元不等，把投入去掉一半，一天净挣五六百元，收入颇丰。自己在城里买了房子，还拿钱供孙子孙女花用，想着努力挣更多的钱，让他们上好的学校。他说，我每天乐嗬嗬的，一想到孙子孙女，身上都有使不完的劲。他使用的爆米机做了改进，烧的是电炉，不用再拉风箱，也用上了定时器，比过去先进了，劳动强度也降低了。他边爆边设摊卖，一心管二，顾客挺多，效益挺好。我与之合了影，可以感受到他身上洋溢着满满的幸福感。这种幸福感里，也有职业的自豪感:只要凭自身的劳动挣钱吃饭，不管从事什么职业都是高尚的。只要不自卑，谁也不能轻视自己。
“嘭”的一声爆响，一锅玉米花新鲜出炉，有两粒竟沾到我头发上，有同行的人照了像，让我颇觉好笑，同时这一“密切接触”，也让我突然开悟:我们应当在全社会提倡劳动光荣，倡导寻求职业的人向爆米花机主学习。不是说人人去崩爆米花，而是寻求职业时眼晴向下，关注一下为大众生活服务的职业。现在社会上存在一个矛盾:一方面失业率高，许多人没有工作做，另一方面，社会上许多事没人干。比如，饭店服务员、清洁工等，过去一些修伞、修鞋、缝补等职业，大都没人愿做了。这是一个突出的社会问题。政府和企业是要努力创造更多的就业机会，但是，求职者个人也不能太挑肥拣瘦，而且，许多职业是自己创造出来的。放平身子，放下思想包袱，许多就业机会就在眼前。创造个人幸福生活的爆米花机主，就是一个鲜活的例子。
我们同行的几位买了一袋玉米花，一边品尝，一边议论着。我品尝玉米花，激活了我童年的记忆，也激发了我对社会就业问题的思考。我还把现场录的一断视频发到视频号上，以引起更多人的关注和思考。再次为在银川街头遇到的爆米花机主点赞。
樊希安
2024年10月29日晚6时25分写毕
