食业园区研究院 振宇 | 文
01
2024中国（沧县）红枣及干坚果休闲食品博览会暨产业发展大会成功举办
本次大会由沧州市红枣干果协会、中国果品流通协会、沧县红枣干果加工协会联合主办，中国果品流通协会枣分会、沧州建投物产有限公司、河北华糖云商营销传播股份有限公司联合承办，政企研学商以及媒体等代表共同参与，产业链企业全面布展，以一场大会擦亮枣乡名片，加快培育新质生产力，推动产业高质量发展。
本次大会设置有品质特色展、参观游览、开幕式、大运河知名食品企业家圆桌会、产业发展大会、红枣产业加工技术研讨会以及创新渠道对接会等议程，旨在将连年举办产业盛会打造成为特色产业符号与红枣产业高地，以内容驱动产业聚合，带动沧县乃至全国红枣及干坚果休闲食品企业、产业链成员的广泛参会。
大会搭建集中展示平台，精品展位设置有红枣文化主题馆、全国头部名企专区、沧县龙头企业展区、新疆特色展团、安徽特色展团等主题展示区，三只松鼠、好想你、马大姐等全国知名零食企业，思宏、美枣王等产区龙头企业布展，集中展示优质产品，吸引了来自全国的客商逛展与洽谈合作。
本次大会以会为媒，联动新疆等红枣主产区，聚合全国红枣产业资源，共同探寻产业新未来。新疆展团展示出的红枣、核桃、巴旦木等干坚果以及奶枣等休闲食品吸引了众多厂商的关注与洽谈。多年来，沧县与新疆在红枣产业的种植、加工、销售等方面一直保持着紧密的联系，经贸往来频繁，产业协同发展，实现了两地群众的共同增收。
02
江西出台新规，推广餐饮环节使用预制菜明示
近日，江西省市场监督管理局发布《关于强化预制菜食品安全监管推动产业高质量发展的通知》。
《通知》要求，严格食品添加剂使用，督促企业按照食品添加剂使用标准规范使用，不添加防腐剂，优化产品工艺和配方，尽可能降低食品添加剂的使用量。
《通知》指出，立足江西资源优势，丰富预制菜产品品种，鼓励针对赣菜名菜、名小吃开发预制菜产品。推动传统菜肴、地方小吃、传统优势食品的生产加工工艺、设备向机械化、标准化、智能化转型升级。
《通知》要求，推广餐饮环节使用预制菜明示。行业主管部门、食品安全监管部门强化协作配合，积极推广使用预制菜明示，鼓励知名餐饮品牌示范引领，主动公开使用预制菜加工的菜品名称、预制菜供货商等信息，保障消费者的知情权和选择权。
03
工业和信息化部：释放传统产业发展活力 打造特色食品产业集群
近日，工业和信息化部近日印发通知，组织开展传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育工作。
通过对符合条件的传统优势食品产区和地方特色食品产业加以重点培育，充分挖掘区域资源禀赋，明确发展方向和培育优先级，指导各地因地制宜加快形成地方特色食品产业优势，释放传统产业发展活力，打造特色食品产业集群，营造“百花齐放”发展格局，推进制造强国和健康中国建设，培育经济发展新动能，带动农民就业增收和区域经济发展，助力乡村振兴和共同富裕。
04
重庆梁平区：预制菜产业领航西部
陈孟文介绍，自2022年5月提出打造中国西部预制菜之都以来，梁平预制菜产业已然成为具有梁平辨识度的特色产业。目前，预制菜产业生态初步构建，产业研究院、食品检验检测中心、集散中心、电商中心、博览中心等建成投用，中国西部预制菜之都荣登工信部赛迪研究院“2023预制菜产业基地百强”榜首。
产业链条加速延展，318家存量企业转型扩能如火如荼，打造数字化车间14家，3家企业入围全国预制菜企业百强。增量企业快速落地集聚，两年来签约项目84个，落地67个，其中投产项目21个、在建项目46个。新款爆品频频出圈，特别是双桂素食、张鸭子、重庆酸辣粉等“拳头产品”备受市场青睐。
下一步，梁平将紧紧围绕提升地区和企业的核心竞争力，发挥有为政府和有效市场“两个作用”，把中国西部预制菜之都打造成为预制菜产业高质量发展示范区。突出抓好5件事：
1、全力构建预制菜产业生态，加快辐照中心、冷链物流园等平台建设，不断增强产业服务功能。
2、全力深化生产性服务，为预制菜产业园区企业集中供热、为园区外散户预制菜企业污水集中预处理、平台公司和园区企业原材料集采统购，进一步降低企业生产性成本。
3、全力推动企业“走出去”，接轨西部陆海新通道，对接“渝贸通”“阿拉伯联盟”“上合组织经贸平台”等，推动“梁平味道”飘香海外。
4、全力招商引资，加快建成预制菜产业园区二期，紧盯行业翘楚精准招商，加快山东新和盛飨、青海牦牛肉等签约企业落地。
5、全力筑牢食品安全底板，像保护眼睛一样狠抓食品安全，不断健全食品安全风险防范体系，坚决守住食品安全底线、红线、生命线。
05
协议引资额48.86亿元！廊坊市农业项目招商推介活动举行
06
午煌食品开工建设，四川（绵阳）健康食品产业园再添新成员
10月11日，四川午煌食品科技有限公司预制菜及方便食品项目正式进场开工建设，四川（绵阳）健康食品产业园再添新成员。
该项目位于梓潼经开区全省唯一省级健康食品产业园内，由成都一林食品有限公司投资建设。项目计划总投资1亿元，主要建设复合调味料、预制菜、米面制品、清真食品等产品生产线以及相关附属设施，建设工期6个月。项目建成投产达效后，预计实现产值2亿元。
为加快项目建设进度，经开区落实专人专班全流程跟踪服务，建立工作协调机制，梳理前期事项清单，细化工作时间节点，全力推动项目建设，确保项目早建成、早投产、早达效。
12月2-4日，“2025中国食材家年会”
相约南京国际青年文化中心酒店（年会）
相约南京国际博览中心9号馆（展览）
