图片来源：《新乡市国土空间总体规划（2021-2035年）》
新乡古称牧野，北依太行、南临黄河，辖12个县（市、区）、1个城乡一体化示范区、2个国家级开发区，总面积8291平方公里，常住人口617.1万人，城镇化率58.4%。新乡市规模以上食品工业营业收入占工业营收比重由2018年的8.7%上升到2022年的11.5%，呈现逐年递增趋势。2022年规模以上食品工业营业收入实现347.5亿元，同比增长5.5%。总第372期
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食品工业营业收入先减后增，利润总额先减后增再减
2017-2022年新乡市规模以上食品工业企业数量呈现先减后增趋势。2019年规模以上食品企业数量降到谷值120个，2020-2022年实现三连升，2022年达到峰值164个。数据来源：新乡市历年统计年鉴 制图：食业园区研究院
2017-2022年新乡市规模以上食品工业营业收入呈现先减后增趋势。2018年降到谷值188.9亿元，2019-2022年实现四连升，2022年达到峰值347.5亿元。从内部收入结构来看，新乡市食品工业营收常年保持“农副食品加工业＞食品制造业＞酒、饮料和精制茶制造业”，其中农副食品加工业由2018年占比60.2%提高到2022年68.5%，食品制造业占比由2018年占比23.5%缩减到2022年22.4%，酒、饮料和精制茶制造业占比由2018年占比16.3%缩减到2022年9.1%。数据来源：新乡市历年统计年鉴 制图：食业园区研究院
2017-2022年新乡市规模以上食品工业利润总额呈现先减后增再减趋势。2019年规模以上食品工业利润总额降到10.3亿元，2020-2021年实现两连增，2021年实现20亿元。2022年利润总额降到谷值8.4亿元。从内部利润结构来看，农副食品加工业利润总额常年居于主导地位，2018-2022年先逐年递增然后下降，2022年在规模以上食品工业营收中占比61.9%。食品制造业利润总额比重从2018年占比17.8%下降至10.7%。酒、饮料和精制茶制造业利润总额比重从2018年占比25.2%上升至27.4%。数据来源：新乡市历年统计年鉴 制图：食业园区研究院
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限额餐饮业营业收入与利润总额均呈现先减后增再减趋势2018-2022年新乡市限额餐饮业法人数量呈现连续增长趋势。2019-2022年实现四连增，2022年达到峰值53个，其中正餐服务法人50个，快餐服务法人2个，其他餐饮服务法人1个。数据来源：新乡市历年统计年鉴 制图：食业园区研究院
2018-2022年新乡市限额餐饮业营业收入呈现先减后增再减趋势。2019年新乡市限额餐饮收入降到谷值15095.3万元，2020-2021年实现两连增，2021年达到峰值23120.3万元，2022年营收略有下降。数据来源：新乡市历年统计年鉴 制图：食业园区研究院
2018-2022年新乡市餐饮业利润总额呈现先减后增再减趋势。2018年利润总额为近五年峰值1861.9万元，2020年降到谷值121万元，2021年上升到630.6万元，2022年降至604万元。数据来源：新乡市历年统计年鉴 制图：食业园区研究院
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根据产业链拉伸理论，新乡市食品产业链横向拓展41个行业门类，纵向拉伸级数5级。产业链条产品丰富，品类较为齐全，未来需要进一步加强食品产业配套服务，构建产学研用成果转化体系，增强产业产品核心竞争力。![]()
制图：食业园区研究院
原材料层级：主要以蔬菜及食用菌、小麦、玉米产量较高。农业生产：稻谷产量5.2万吨、小麦282.3万吨、玉米185万吨、大豆3.4万吨、红薯2.3万吨、花生35.3万吨、油菜籽0.7万吨、蔬菜及食用菌322.8万吨、瓜果18.4万吨、水果35万吨、核桃0.3万吨。牧业生产：猪肉25.8万吨、牛肉1.3万吨、羊肉1.1万吨、禽肉8.4万吨、禽蛋30.1万吨、奶17.1万吨。![]()
数据来源：新乡市2023年统计年鉴 制图：食业园区研究院初加工层级：主要以肉制品加工和粮食加工为主。肉制品加工依托新乡市雨轩清真食品股份有限公司生产羊肉调制品、冷鲜羊肉，河南禾胜合食品有限公司生产毛肚、肥肠等火锅食材，九多肉多食品有限公司、河南须水邓记食品有限公司生产酱卤烧烤肉制品，河南阿杰食品有限公司生产鸭肉类卤制品。粮食加工业业依托原阳县八素米业有限公司生产大米，新乡市丰泰面粉有限公司生产面粉，获嘉县宗兴玉米加工有限公司生产玉米粉、玉米糁，河南盛亚牧业有限公司生产鲜牛奶。深加工层级：产品类型丰富多样，涵盖酒类制造、休闲食品、速冻食品等多个品类。依托河南美高食品有限公司生产烩面制品，河南省味得佳食品有限公司生产番茄酱料，百威（河南）啤酒有限公司生产啤酒，河南九月天食品有限公司生产自热米饭、酸辣粉、面条类产品，河南龙泉酒业有限公司生产白酒，河南奥昆食品有限公司生产冷冻糕点和奶油，新乡市东良裕田食品有限公司生产速冻米面和精致儿童糕点，河南省三味真厨食品有限公司生产包子、水饺等速冻食品和预制菜，河南中荷乳业股份有限公司生产益生菌、牛羊乳等产品，河南米多奇食品有限公司生产馍片、米饼类焙烤食品。![]()
展示销售层级：新乡市食品产业链已经覆盖电商平台、餐饮平台、商超、便利店、工业品制造商等线上线下与国际国内渠道。河南餐饮中央厨房产业园总占地面积2000多亩，一、二、三期共计投资50亿元，是河南省重点建设项目，是国内最大的餐饮食材加工中央厨房集聚区，阿利茄汁面、姐弟俩土豆粉、巴奴毛肚火锅、九多肉多熟食等70多家全国知名餐饮品牌的“后厨”纷纷落户原阳县。中国（原阳）预制菜创新示范产业园规划用地5510亩、计划投资150亿元，分设A、B、C、D及创新孵化园5个园区，打造河南省预制菜专业园区。辉县市绿色食品产业园长期规划面积2000亩，一期规划建设面积1000亩，总投资10亿元，荷宝、新晋、郑云、沿太行高速四条高速和S306、S307、S231三条省道纵横交错，距高速出口车程均在15分钟以内。园区以绿色食品加工、仓储、包装为主导产业，全力打造辉县西南区域绿色食品加工全产业链示范园区基地。
肉牛奶牛一产产值达到24亿，食品产业集群超500亿
2022年12月27日，新乡市人民政府办公室印发《新乡市肉牛奶牛产业发展实施方案》，明确力争到2025年，全市牛饲养量达到37.8万头，奶类产量达到19万吨，肉牛奶牛一产产值达到24亿元。到2030年，全市肉牛奶牛现代化产业体系、生产体系和经营体系全面建立，产业高质量发展水平进入全省第一方阵。2023年1月3日，新乡市人民政府办公室印发《新乡市绿色食品集群培育行动计划》，明确打造优势特色产业链，做优粮食制品，做强肉类制品，做精油脂制品，做大乳制品，做特特色产品，做靓预制菜，到2025年，建成具有全国影响力的超500亿级绿色食品产业集群。2024年1月30日，新乡市2024年休闲食品产业链培育工作推进会召开，现场发布《新乡市培育壮大休闲食品产业链2024年行动方案》。新乡市休闲食品产业链链长杨彦玲强调要围绕细分品类制定龙头企业培育计划，培育壮大一批带动性强的链主企业，坚持招大引强，打造更多聚焦主业的专精特新企业。推进农食融合发展，拓展线上线下产销对接渠道。
新乡市以产业链链长和产业联盟会长“双长制”为抓手，推动产业链、创新链、供应链、要素链、制度链“五链”深度耦合，以县域特色产业为发展载体，推进产业链聚链成群，打造食品制造业发展新高地。更多食品产业集群（园区）研究、招商、规划，请关注食业园区研究院联系电话：17854177720、15830112807
