这段时间，刚刚送走炎热的夏季，秋老虎又来疯狂肆虐。冷饮，冰淇淋，冰水冰啤酒，甚至还有冰西瓜。。。为了降暑，人们难免一时贪图寒凉，再加上一波又一波病毒的折腾，多数人的能量都越来越弱，体质越来越差。
身体的阳气受损，人就会容易怕冷，容易手脚冰凉，甚至大夏天都觉得浑身冷飕飕。这种情况，就提醒你需要养阳。
养阳有很多方式，比如晒太阳，艾灸，泡脚，喝汤药等等都是可行的。
今天推荐一道医圣的养阳食疗方，叫做：“当归生姜羊肉汤”，最合适阳虚怕冷的人喝。
当归生姜羊肉汤：当归20g，生姜50g，羊肉500g。
一起来看看这道汤方的思路：
先说羊肉。羊肉是这道汤的主角，其性大热，属火，对应于心，可以补心阳。我们全身的热力来源，一个是来自心中阳气，一个是来自肾中阳气。吃羊肉的目的，就是把心中阳气振奋起来。
古中医有句话：“精不足者，补之以味”。羊肉是血肉有情之品，味道又很重，所以它还能补人体之精。
再说生姜。生姜最大的特点，就是发散，它不仅通经散寒，还可以加强脾胃的运化。羊肉+生姜，是一个很好的搭配：羊肉，把热力补到心肺区，生姜把热能发散到全身各个角落。
最后是当归。当归是补血养血的，同时还能活血，让身体里的血液流通起来。前面的羊肉和生姜都是在补“阳”，当归一来，便注入了 “阴”性能量，孤阴不生孤阳不长，这正是“阳中求阴”的思路。
整体看这个汤方，三样材料的搭配，阴阳同补，气血同补，对于虚证和寒证特别适合进补。医圣的用方，总是如此简洁有效，这道汤的做法也很简单：
第一步，将羊肉洗净切成小块，用开水焯过，去掉血水，捞出备用；
第二步，生姜清洗干净，切片或拍扁，当归用水浸泡半小时；
第三步，把羊肉、生姜和当归一起下锅，加入足够量的水，大火烧开，撇掉浮沫，小火慢炖1-2小时，出锅时再加少许盐调味即可。
如此鲜美的一道汤，总有朋友认为，只有寒冷的冬天才适合滋补，其实这个方子，偏于补阳扶阳，当下好多人需要它。
1、当归生姜羊肉汤特别适合肝虚寒的人来吃。
肝虚寒有哪些症状表现呢？怕冷，手脚冰凉，容易头晕，乏力，情绪低落，喜欢唉声叹气等，这种类型的人，就适合喝当归生姜羊肉汤。
2、寒性体质的女性朋友，很适合这碗汤来改善体质。
体寒的妇女，往往容易痛经，容易宫寒不孕，当归生姜羊肉汤能驱寒补阳，身体暖了，气血足了，痛经就缓解了。
3、阳虚的人，气血不足的人，日常也可以喝喝当归生姜羊肉汤。
无论是阳后体质虚弱，或是平素过度消耗，都可以用这道汤来补足脏腑的阳气。
此外，即便是你不小心受了风寒，亦或是外出被雨淋到，到家煮一碗热气腾腾的当归生姜羊肉汤，身心舒畅的同时，风寒和疲惫都会瞬间扫除。
总得来说，虚证和寒证，吃当归生姜羊肉汤是合适的。但如果是实证和热证，就不适合了。
热证，就是体内已经有热，表现出小便黄，大便干结，舌头红，口渴想喝水，这种有内热的人，自身能量已经富余，是不能再喝当归生姜羊肉汤来进补的。
以下6种人，也不建议喝当归生姜羊肉汤：
1、正在咳嗽的人；
2、晚上容易失眠的人；
3、特别容易上火的人，不建议喝；
4、平素舌苔厚腻，或者是舌头偏红的人；
5、平素大便干结，容易便秘的人；
6、脾气暴躁，容易血压高的人。
最后，跟大家聊聊这个配方的加减。
这道羊肉汤大补大热，吃了容易上火的人，可以加萝卜一起煮。萝卜把热气降下去，就不太容易上火了。
脾胃运化弱的人，还可以稍微加点陈皮，把羊肉的滋腻去掉，给脾胃减轻负担。
如果是吃素食的朋友，也想喝这道羊肉汤，用黄芪来代替羊肉是不错的选择。黄芪的用量，建议用到当归的3-5倍，这样就变成另外一个方子了，叫做“当归补血汤”了。
医圣的这碗羊肉汤，送给大家，希望大家身心温暖，阳气满满。
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