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莲藕炖得软烂，舌尖一抵就化作莲蓉，绵绵沙沙地融入汤里，把汤底染成温柔的颜色~
粉藕花生汤
莲藕不是什么稀罕物，也鲜少断季，但不同产地的藕在口感上却差异极大。
煲汤的粉藕，要选洪湖粉藕。
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和其它莲藕相比，洪湖的青泥巴土壤肥沃，产出的藕形状饱满、满腹清甜。
尤其是12月份的洪湖粉藕，在水中积攒了厚厚的淀粉，藕香浓郁、粉糯绵软，实在是藕生巅峰！把藕切成大块，放入花生、香菇、红枣等一起炖汤，没有太多技巧，只需要熬上足够的时间。![]()
压根不用放肉，洪湖粉藕是比肉还好吃的存在，像在吃板栗一样，入口即化！轻轻松松能喝光两碗汤，呼吸间都是水灵灵的植物清香，滋养慰帖，五脏六腑都润透了~![]()
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1.砂锅中倒入热水、生抽，加入花生、红枣、香菇、盐，翻拌均匀后盖上锅盖，小火煲煮2小时。莲藕炖得粉糯，花生自带油香，浓郁醇厚，在锅里咕嘟咕嘟。
围着桌子，趁热添一碗，嘴贴着碗沿轻吹，小啜一口香浓，周身舒坦，好不惬意！强烈推荐大家都来尝尝今年新挖的洪湖莲藕，亲口见证一下莲藕能好吃到何等地步！来自莲藕之乡——湖北洪湖，肉质肥厚、藕香浓郁，不漂白不催熟，只取中间段精华部分，给你最原始的风味！现挖现发，带着湖泥，新鲜看得见，还有粉藕和脆藕可选，送人有礼盒装，自用有家庭装~
