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2024正宗五常新米来了！人人都在盼的这口鲜香糯，空口能吃3碗~

美食 2024-12-30 08:55 贵州

自打我们安利五常大米以来，好多朋友都说吃过了五常米，再吃别的大米总觉得不对味🤣

↓2024新米，快囤↓

大米天天都吃，但说实在的，当年刚采收下来的新米，的确有着让人难以忘却的好吃！

用新米蒸出来的饭米粒晶莹饱满、粘糯有嚼劲，那份浓郁的米香，是陈米无论如何都模仿不来的~

尤其是有着“一餐五常米，浑忘酒肉香”美誉的五常新米，更是让人一口难忘！

相比普通大米，五常大米多了一层油性，简单一煮，米香满屋~

吃着油、糯、香，兼具糯米和粳米的香糯，满口回甜！

作为国家地理标志产品，五常大米的光环也不止于此。

自清乾隆年间起，五常米就一直是皇室独享的御贡米，还拥有“帝王粮”美誉~

就连对饮食挑剔到极致的慈禧太后都是它的忠实粉丝，不止一次提起：“非此米不能进食”~

同时，它也是美食家蔡澜老先生口中的“完美大米”👇🏻

就连《舌尖》这种美食节目，都给足了它镜头👇

被《舌尖上的中国》独宠的五常大米

如果你还没有吃过，一定要试试，包你吃过之后，往后几十年家里米缸再也容不下其他大米~

如果你吃过了想找一家安心的渠道，那咱们厨房就能保真、保质的满足你！

买过的小伙伴都盖章认证好吃👇🏻

为了让大家买到真正正宗的五常大米，我们特意在五常核心产区给大家承包了一块地，种上了优质的五常大米，稻花香2号！

👇🏻你们买的大米都来自这块土地👇🏻

在我们基地长大的五常米，住的是土地肥沃的黑土地，喝的是酸碱适中的地表水，享受的是纯天然的生态有机种植~

米粒圆润、饱满、晶莹剔透，煮熟后软糯又带着嚼劲，吃起来米香味足，还有丝丝回甘！

市面上调和/勾兑的“假五常大米”层出不穷，吃起来既不香糯，又不弹牙，一定要注意甄别！

懂行的朋友都知道，五常米的执行标准是GB/T19266👇，所以大家可以放心在厨房购买哦~

2024年的五常大米新米，真的是每一颗都来之不易。

如果你也想品尝真正的五常稻花香，那就快快加购吧！

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好地好水出好米

赢在起跑田！

任何好吃的食物，产区都很重要。

好地：五常地处世界三大黑土区之一，土地肥沃、土质疏松、有机质和腐殖质含量极高，堪称“膏腴”之地。

好水：五常当地水系纵横，几大河流穿过五常，带来了丰富的矿物质，为五常大米生长提供了一流的灌溉水源。

这里有溪浪河、拉林河、牤牛河3大水系纵横

好气候：五常位于北纬44-45度的积温带，一年无霜期可以有小半年，极长的年日照时间和相对较大的昼夜温差、丰富的降水量，造就了这片水稻的黄金种植区~

所以说和普通大米相比，五常大米一出生就赢在了起跑线~

生态种植美味纯天然

得天独厚的环境奠定了五常大米的基础，而优质的种植方式则保证了五常大米的品质！

每年开春插秧之后，当地人便会将蟹苗和鱼苗一同放入稻田。

这种生态有机的种植方式，不但可以为稻米除草灭虫、净化水质，同时鱼蟹的粪便又能提高土壤肥力，可谓一举两得~

这种原生态有机种植的方式，使得稻花香大米不需要任何除草剂和化学肥料，保证了稻米的纯天然！

种植而成的稻米不仅更加纯粹、香甜，也包揽了无数桂冠于一身：“中国地理标志保护产品”、“国家有机绿色食品”、“中国名牌农产品”……

将五常大米上锅蒸熟之后，你会看到莹白的米粒纠缠在一起，每一颗米都铆足了劲吸满了水分，油光锃亮，升腾的热气中弥漫着治愈人心的香气~

2024年的五常大米新米上市，真的是每一颗都来之不易。

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全球仅存三块黑土地之一的种植地

品质佳、口感好

东北，作为中国稻米主要种植区，其出产的大米质量和口感算得上国内翘楚。

而东北黑龙江五常是世界上仅存的三块黑土地之一，这里的寒地黑土最厚可达2米，酸碱度适中，所含有机质很高，历经千百年形成的厚厚腐殖质，让这片土地的肥力更加充沛。

黑龙江五常市属中温带大陆气候，昼夜温差大，日照充足，全年日照总时长为2400—2900小时，加上大米生长在一个C形盆地里，积温更足。

这样的环境养育出来的水稻，其营养成分的干物质积累丰富，大支链淀粉和可速溶解的双链糖含量高，能够极大提升大米的口感，质地柔韧、香甜可口，品质独特。

因为高寒地区生长速度较慢，一年只出一季谷物，经历了138天无霜期的五常大米便有更多的时间去积累风味物质和营养。

因此，每100g大米中，含钙25.67mg，含钾270.67mg，并且不饱和脂肪酸是普通大米的2倍多。

如何辨别真正的五常大米？

这几年，五常大米似乎随处可见，但根据官方数据统计显示，五常大米的年产量在105万吨左右，可市面上挂着“五常大米”字样的大米销售量却高达1300多万吨。

这就意味着，市场上90%的五常大米都是假的！

那么，怎么挑选真正的五常大米呢？

1.认准执行标准！

五常大米是国家认可的地理标志保护产品，拥有自己的执行标准：GB/T19266。

且五常米的直链淀粉含量也有国家统一标准规定，必须在15%和20%之间。

而直链淀粉含量是评定食味品质的重要指标，直链淀粉含量的高低直接影响米饭的理化特性和食味。

2.看等级！

合格正规的大米产品包装上都会标明质量等级，大米的等级越高，品质也就越好，注意看我们的五常大米：优质一等！（骄傲脸）

一定要学会看商品信息哦~

3.看外观！

这个就比较有“技术含量”了。

纯正的五常大米打开包装能闻到自然清香的味道，其头部有鲜明的鹰嘴勾，米身处有不规则的腹白，色泽纯正、质地坚硬，呈尖细状，开袋就能闻到沁人的稻米清香~

捧起一小撮大米，米粒圆润饱满，色泽晶莹透亮，表面泛着油光，像抹了一层油！

米粒颗粒较长，一般为6-6.2毫米，而普通粳米只有4.1-5毫米。

米粒上还有带着白色点点的胚芽，大米的精髓可全在这了，营养占到了66%！

富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，做成米饭后的治愈人心的香气都是因为它～

吃进嘴里，Q弹软糯，在口中细细咀嚼也没有夹生感，越嚼越清甜，同时自带回甘，一不小心就多添了一碗饭，好吃到不需要配菜也能光盘！

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