大冷天别费劲做饭了!这玩意儿一炒香掉魂,快手好吃又省心!

美食   2024-12-27 08:58   贵州  

 今天是詹姆士的厨房陪伴你的第3232天
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快乐的周五,麻烦的菜暂停供应~


今儿不让你们为吃饭大动干戈,做一道简单不凑合的黑椒牛排炒乌冬


黑椒、牛排、乌冬面,这几个字组合在一起,就能想象出它的好吃~


乌冬口感介于粉和面之间,弹软顺滑又不容易坨还能飞快出锅,稳稳吸附食材的风味,是炒面的天选之子!

黑椒牛排更不消说,经典中的经典


嫩滑多汁的牛排和芳香提鲜的黑椒,像一对相识多年的老友般配合默契,黑椒味道浓郁但不会掩盖肉香,有柔和的辛辣感却不刺激~


好吃的秘诀就一个:只要牛排选得好,分分钟吊打餐厅出品~


就像我们这块谷饲安格斯牛排肉质鲜嫩、肥瘦均匀、雪花丰富


随便煎都汁水充盈,集焦香、肉香、奶香于一身👇🏻


主料备齐,做起来就方便了,噔噔噔地把配菜切丝,炒干水气,再把处理好的乌冬面、牛排扔进去一炒~


营养搭配得当,蔬菜、蛋白质、碳水全齐活


学会这道菜,下班回家十来分钟就能吃上这主食肉菜一锅端的神级美味~


赶快戳视频,给自己安排上吧👇🏻


牛排2块 乌冬面1袋
彩椒各1个 白洋葱1颗 浓汤宝半块


【1】准备食材
洋葱、彩椒、牛排切条备用;
牛排用生抽、蚝油、玉米淀粉抓匀腌制,然后淋入清油锁水备用。


【2】调料汁
碗中加入黑胡椒、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、水淀粉和半块浓汤宝,搅拌均匀备用;
乌冬面沸水下锅,煮2分钟后捞出,用适量油拌匀备用;
平底锅刷底油,放入牛排煎熟捞出


【3】炒乌冬
锅中放入洋葱炒香,然后加入2/3的黑椒汁和乌冬面,翻炒均匀后放入牛排和彩椒,炒至汤汁浓稠,再倒入剩下的黑椒汁提香,翻炒均匀后即可出锅。


高温和油脂一碰撞,鲜香的锅气立马充斥房间~

滑溜溜的乌冬面挂满了黑椒的辛香和牛排的肉香,弹牙软嫩,热乎乎、香喷喷地嗦一盘,太满足了!


冬天就要放肆吃肉肉!


厨房找到了星级酒店&米其林餐厅的牛肉源头供应商,给大家带来一波高品质进口谷饲安格斯牛肉的超值套餐!


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你最拿手的快手菜是什么?

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