盐这一日常饮食中不可或缺的调味品，在我国拥有极为悠久的历史和深厚的文化底蕴。它不仅是百姓餐桌上不可或缺的一部分，更在中医理论中占据了一席之地，是一味具有独特药用价值的中药。
盐在我国的使用历史
早在甲骨文时期，我国就有了关于盐的记载。到了周代，盐不仅被视为生活必需品，更因其独特的药用价值和医疗功能而受到人们的重视。
至今，盐仍有“五味之首”“百味之首”的称号，现代医学也十分认可盐对人体新陈代谢的价值。
在中医经典著作中，盐被赋予了多种药用功效。《神农本草经》将盐列为“中品”，认为其性味“咸、寒，入胃、肾、大小肠经”，具有涌吐、清火凉血、解毒之功，还有补肾、引火下行、润燥祛风、清热渗湿之效。唐代陈藏器的《本草拾遗》则记载盐能除风邪、杀虫、明目、去皮肤风毒、调和腑脏、消宿物、令人壮健。
在2020年版《中华人民共和国药典》中，药材“大青盐”被收录，并记载其咸寒，归心、肾、膀胱经，有清热、凉血、明目的功效，可用于“吐血，尿血，牙龈肿痛出血，目赤肿痛，风眼烂弦”等。
盐性寒凉，可以治疗热证，其味咸，咸走血，对于风热牙痛或热邪所致的牙龈出血、咽喉肿痛都有很好的作用。《本草纲目》记载，治齿龈宣露时可“每旦噙盐，热水含百遍，五日后齿即牢”。出现热性牙痛、咽痛时，可于清晨用1∶100的淡盐水漱口，但不要咽下，有一定的缓解作用。
平日热水泡脚时，适当加把盐，有助于补肾、安眠。这是因为盐味咸、入肾经，通过泡脚亦可发挥一定作用。热盐水泡脚还可促进血液循环，有助于睡眠。感冒时可适当提高水温，泡至微微发汗。
如果咽喉发炎、有黄痰、咽喉红肿发痛、口干、口苦，可试试盐蒸橙子。此外，这个方法也可用于平日食欲不振、胸腹胀痛者。橙子有清热、理气、化痰、润肺的功效，且善清肺胸之热，而淡盐水也可以清热祛痰，两者结合效果更佳。
对于因受寒或血瘀引起的痛经或其他部位的疼痛，可用粗盐炒后热敷，能加速局部血液循环，起到散寒止痛、活血化瘀作用。将大粒粗盐放入干净的锅中炒热，装入棉布袋中，热敷在疼痛部位。注意温度不能太高，否则容易烫伤皮肤。
通过使用冲鼻器和盐水冲洗局部鼻腔，可将鼻腔黏膜上附着的过敏原排出，一定程度上可缓解过敏性症状。
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编辑：黄咏欣
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