如果你还在纠结不知道烧啥菜好，不如试试今天这些经过改良的素食美味，给自己和家人换换口味！其实很多时候，一些小小的改变，就能让平凡的菜品耳目一新~
2. 锅内倒入适量油，烧至七八成热，下入撕好的面筋4. 待油温再烧热些，放入面筋复炸一遍，炸制面筋变脆5. 茄子放入锅中炸至表面微黄捞出，同样再复炸一遍7. 加入面筋迅速翻炒几下，倒一点水，盖上锅盖焖一会儿
6. 大火快炒至熟即可，再和炒好的平菇一起装盘，完成
1. 莲藕去皮洗净切成细条，放到清水中浸泡，加点醋浸泡，防止氧化变色6. 炒至断生，倒入适量酱油，撒入适量盐和鲜蔬粉，加少许清水炒匀3. 锅中加入适量油烧热，放入杏鲍菇翻滚均匀炸熟，炸至表面金黄即可4. 关火，将炸好的杏鲍菇沥油捞出，捞至盛有厨房纸的盘中吸干余油6. 倒入炸好的杏鲍菇煸炒一会儿，加入适量的松茸调味料和松茸一品鲜调味
7. 起锅前撒一点点盐和松茸鲜调味料，翻匀即可出锅
6. 炒至半熟后，加入适量味磳和生抽，继续炒入味，翻匀即可出锅
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-材 料-
年糕、包菜、胡萝卜
青椒、红椒、橄榄菜
油、盐、生抽
-做 法-
1. 胡萝卜洗净，用刨丝器刨成丝（用刀切也可以）；青红椒、包菜洗净切成丝备用
2. 热锅起油，放入橄榄菜炒香
3. 把胡萝卜丝、青红椒和包菜一起倒入锅中，炒至断生
4. 放入年糕，炒炒炒
5. 待年糕炒熟，变Q变软，加入适量盐和生抽，翻炒均匀入味即可出锅
7. 起锅前，倒入适量松茸一品鲜和几滴香油，翻匀即可出锅
1. 娃娃菜洗净，每一颗都切开成四瓣，最好选择比较小的娃娃菜4. 放入平菇和青豌豆，煮熟，这里可以根据个人喜好加减分量
9. 最后加入适量水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠，最后撒上一把芹菜碎即可
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