第12周
营养菜谱
幼儿健康营养小知识
1、最好的甜点：酸奶
酸奶是钙的主要来源之一，而且它的热量很低，很适合宝宝。如果你自己制作酸奶，最好用配方奶做原料，这样不仅营养丰富，宝宝也比较容易消化。吃酸奶的时候给宝宝在里面加一小勺自己做的果酱，味道会更好。如果宝宝觉得酸奶太乏味，不妨给他做个酸奶果冻，切成长宽高一厘米左右的小块，再点上一点草莓酱。
2、最好的果汁：橙汁
橙汁含有丰富的维生素和叶酸，而且孩子们都很喜欢它酸酸甜甜的味道。但是，橙汁不能和牛奶或其他含钙量比较高的果汁混合，这样很容易形成沉淀，宝宝不容易消化。而且每天宝宝喝橙汁的量要有定的限度，大约30～50毫升比较合适，过多的橙汁会增加宝宝摄入的热量。给宝宝来一杯果汁“鸡尾酒”，橙汁里加一些矿泉水和一个红樱桃，再插上一个颜色鲜艳的吸管。
3、最好的沙拉原料：西红柿
无论从外观还是味道，西红柿都是大多数宝宝的挚爱。西红柿的主要成分是番茄红素，它是一种天然的抗氧化剂。另外，西红柿中还含有丰富的维生素c和大量的纤维素，这些成分能够帮助宝宝预防感冒，防止便秘。如果宝宝不喜欢吃单调的西红柿，可以把它切成小丁或薄片，伴上沙拉酱做成美味的沙拉，宝宝就会爱吃了。
本周幼儿全天候营养菜谱推荐
“（）”内是根据小班幼儿
年龄特点更换的食谱
早餐推荐：香菇肉丝菜包 枸杞酒酿鸡蛋 牛奶
早点：小刀切、牛奶
午餐：粟米饭、茄汁肉糜蒸蛋（托小）、茄汁肉糜蛋卷（中大）、生菜香菇焖腐竹、青菜土豆火腿百叶汤
体弱儿加餐：奶黄包
病号菜：汤去海参
水果：凤梨
午点：果仁蜂糕、苹果热橙水
晚餐推荐：清蒸小黄鱼/滑炒肉片 韭菜豆干 老鸭扁尖汤
星期一
早餐推荐：藜麦红薯华夫饼 帝王蕉 酸奶
早点：谷物、牛奶
午餐：笋丁鲜味馒头、潮味海鲜粥
病号菜：菜肉馒头（去海蛎、去虾皮）、粥去干贝海参
水果：苹果
午点：鸭血粉丝汤、小烧麦
晚餐推荐：蒜蓉虾 香椿炒蛋 罗宋汤
星期二
早餐推荐：流沙包 蜂蜜烤南瓜 紫菜蛋花汤 牛奶
早点：饼干、牛奶
午餐：米饭、龙利鱼粒炒蛋（托小）、香煎柠香龙利鱼（中大）、油麦菜胡萝卜山药炒菌菇、荠菜牛肉羹
体弱儿加餐：小笼包
病号菜：牛肉糜炖蛋
水果：玉菇甜瓜
午点：蓝莓卷、西湖藕粉
晚餐推荐：红烧狮子头/红烧鸡肉丸 枸杞头炒胡萝卜丝 红枣鸽子虫草汤
星期三
早餐推荐：香菇猪肉烧麦 酱汁鹌鹑蛋 黄瓜片 牛奶
早点：米馒头、牛奶
午餐：高粱米饭、三色鸡丝（托小）、葱香鸡腿肉（中大）、蒜茸米苋、魔芋菠菜蟹肉汤
病号菜：魔芋菠菜黄豆芽汤
水果：进口橙
午点：鱼丸片儿汤、玉米棒
晚餐推荐：黄金芝士玉米烙/奶香玉米烙 花甲豆腐海鲜汤面 茄子炖土豆
星期四
早餐推荐：芒果松饼白煮蛋 海苔午餐肉 牛奶
早点：谷物、牛奶
午餐：酱爆猪肝、咖喱牛肉煨饭、蓬蒿番茄山药汤
水果：火龙果
午点：奶香红薯球、桂花赤豆红枣羹
晚餐推荐：娃娃菜蒸鲈鱼片 韭菜胡萝卜香干 腌笃鲜
星期五
早餐推荐：牛油果火腿三明治 白煮蛋
牛奶
早点：饼干、牛奶
午餐：米饭、缤纷银鳕鱼羹（托小）、清蒸松子仁鳕鱼（中大）、清炒秋葵三丝、鸡毛菜油豆腐肉丸汤
病号菜：红烧肉丸
水果：金果
午点：核桃芝麻糊、栗子烧面包
晚餐推荐：蟹腿肉炒甜椒/芝士焗蟹腿 荷兰豆山药炒胡萝卜黑木耳 咖喱牛肉粉丝汤
星期六
END
