营养菜谱
第十八周
健康保健小常识
1、培乔幼儿树立正确饮食文化观。
从幼儿能进行语言简单交流起，就应有意识地在平常游戏、交流中，介绍饮食来源、制作、营养价值，以及如何吃、吃多少等知识。
2、食营养要均衡，饮食要有规律。
儿童营养均衡不必每餐而是数天内保持平衡即可。定时定量吃饭，不暴饮暴食，不随便吃零食，过多的甜点不仅会使幼儿对正餐的食欲下降而且容易长蛀牙。
3、培养幼儿自己进餐。
由于年龄小的幼儿小肌肉不发达，精细动作发展不好，不能很好的自己进餐，但只要经过循序渐进的训练，幼儿都能自己顺利进餐。
4、饮食卫生。
幼儿吃的东西要新鲜，瓜果一定要洗净，开水烫过后再吃，掉在地上的东西要洗干净后才能吃，碗筷煮沸消毒。另注意，大人咀嚼过的食物不要喂给幼儿，幼儿抵抗力较弱，以免传染疾病。
早餐推荐：水晶虾饺 豆腐花 牛奶 葡萄
早点：桂花糕、牛奶
午餐：糙米饭、滑蛋牛肉丁、油麦菜炒薄百叶、蛤蜊夜开花番茄汤
体弱儿加餐：小笼包
病号菜：夜开花番茄汤
水果：凤梨
午点：奶香芝麻薯泥卷、银耳莲子枸杞羹
晚餐推荐：奶油培根蘑菇饭/意大利烩饭 蓬蒿菜炒油丁 双菇蛋汤
早餐推荐：紫薯紫米米糊 热狗面包 小番茄 牛奶
早点：谷物、牛奶
午餐：上海荠菜馄饨、双色糯米饭、紫菜开洋汤
病号菜：馄饨去海蛎、葱花汤
水果：红心火龙果
午点：鲜味皮蛋粥、葱香芋艿球
晚餐推荐：红烧鳗鱼/清蒸鳗鱼 蒜薹炒豆干 西湖牛肉羹
早餐推荐：香酥鸡肉卷（手抓饼、鸡蛋、鸡胸肉黄瓜）蒸芋艿 蓝莓
早点：饼干、牛奶
午餐：黄小米饭、柠汁鲷鱼粒（托小）、柠汁鲷鱼块（中大）、炒双笋、西洋菜腐竹鸽子汤
体弱儿加餐：糖醋里脊
病号菜：清炖鸽肉（去骨）
水果：橙
午点：百香果小青柠茶、蓝莓卷
晚餐推荐：玉米芝士蛋烙 干锅花菜 南瓜海鲜羹/南瓜鸡肉羹
早餐推荐：水煮蛋 菠萝包 车厘子 牛奶
早点：蒸贝贝南瓜、牛奶
午餐：米饭、陈皮鸭丁（托小）、陈皮鸭块（中大）、蒜泥番薯叶、俄式罗宋汤
水果：香蕉
午点：菠菜疙瘩汤、酱烧鹌鹑蛋
晚餐推荐：洋葱虾滑肥牛卷 双色花菜/花菜炒肉片 豆苗蛋汤
早餐推荐：苦瓜紫薯 椒盐鹌鹑蛋 牛奶 西瓜
早点：谷物、牛奶
午餐：炒鸡心、海鲜石锅拌饭、昆布虾皮高丽菜豆腐汤
病号菜：蔬菜蛋炒饭、汤去虾皮海带
水果：绿心猕猴桃
午点：水果西米捞、云丝蛋糕
晚餐推荐：蒜蓉粉丝龙利鱼 蚝油生菜胡萝卜 鲜虾菌菇豆腐汤
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