妈妈越懒宝宝吃得越好!随手一蒸,10分钟搞定!

文摘   美食   2024-08-30 10:31   浙江  
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突然刷到一条“脱骨排骨,软烂多汁”的食谱。


完全被吸引的我默默的吞了个口水。

确实是好久没给黄宝做排骨吃了,趁他不注意,做个他最爱的蒜蓉蒸排骨,肯定超开心的!



还没揭开盖子,香味就已经发出诱人的邀请啦~


夹起一块放进嘴里,蒜蓉香味溢满口腔,排骨肉质鲜嫩软滑,轻轻一嘬就脱骨,根本停不下筷!









 |蒜蓉蒸排骨|   


参考月龄:36M+

操作时间:30分钟


主料


白糖:5克
生抽:5克
蒜末:10克
葱花:适量
姜丝:适量
排骨:500克
甜椒碎:10克
玉米淀粉:15克

食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量







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妈妈们准备好这些食材。
-2-

凉水中倒入排骨浸泡30分钟,去血水洗净后沥干多余水分。
»排骨建议选择猪肋排 ,瘦一点,脂肪不要太多的,口感会更好。

-3-

碗中倒入蒜末和甜椒碎,淋入50克热油后搅拌均匀,接着倒入白糖和生抽,继续搅拌均匀。

-4-

把刚刚调好的酱料倒在排骨上,抓匀,再倒入淀粉,继续抓拌均匀,腌制30分钟。

-5-

水开上蒸锅,放上姜丝,大火蒸30分钟,出锅后撒葱花即可。

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姜丝是为了去腥。

●同样的,排骨也可以换成宝宝喜欢的牛肉、鸡肉等。

想要丰富口味的,可以在下面铺一层芋头或贝贝南瓜,也很好吃。




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