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近日，某网友晒出一张自己拍摄到的霸王茶姬制作间照片，对员工将贴上标签的打包杯叠放的操作有所质疑。该消费者表示，自己在门店下单饮品后旁观店员操作，注意到员工把已经贴好标签的纸杯垒放在一起，而自己的奶茶杯正好放在最底下。
在看到这一场景后，顾客随即提出疑问，“这是可以的的吗？”。在这位客人看来，杯子外壁、杯底都是非食品接触面，而且外壁已经贴上打印好的标签贴，员工如此叠放，必然会让非食品接触面与杯子内部，即食品接触面直接接触，可能会造成食品污染。
不曾想该帖子发布后竟引起热议。许多奶茶店打工人晒出自家仓库里未拆封的打包杯，称这些纸杯未投入使用前都是叠放状态，杯子外壁与内壁早已直接接触，“物料包装就是摞起来打包的 没办法不接触”。
另外，一些员工坦言，当门店爆单后，几十上百个纸杯若一个个分开摆放，将会占据操作台面上很多空间，影响到他们制作饮品的效率，也极可能会在转身、走动时不小心碰翻杯子。
因此，负责点单的员工将贴好标签的打包杯叠放、摞成一条“通天柱”的操作其实在许多连锁奶茶店中都是司空见惯的操作。
不过，虽然许多奶茶店员现身说法，直言消费者无需对此现象感到惊奇和不安，但大部分网友并不认同这一说辞。
一些顾客晒出自己看到的星巴克、瑞幸等门店的操作台面，几十个纸杯按照订单顺序依次摆放在台面，表示即使门店再忙，他们亦不曾看到店员将做了标记或贴上标签的纸杯垒在一起。部分餐饮从业者亦认同消费者的观点，称打包杯一旦被取下，为了不污染食品接触面，的确是不允许将其叠放。
“星巴克的，从来不让这样干”、“茶百道也不允许”、“一点点也不允许这样，店长会骂的”、“瑞幸不允许这样的，视频监控查到扣分的”、“喜茶不可以督导发现一次罚三千 在喜茶属于交叉感染 单再多都不可以”。
只是，他们也无奈坦言，当茶饮店短时间内需要制作上百杯饮品时，出于节省台面空间的考虑，许多门店都会默许打工人将纸杯叠放，“这确实不合规的，不过要是开业那种几十几百的，那就没辙了”、“分情况 不忙的时候一杯一杯不着急 忙的时候前面压十好几杯能一起做的就叠杯一次做”。
网友们指出，部分茶饮店会出现此类不合规矩的操作，追根究底，是门店进入高峰期时，品牌方大多不允许门店暂停接单，以至于饮品制作量远远超出门店短时间内能够承担的极限。
而打工人们为了能尽快出单，于忙乱中便会出现诸如纸杯叠放等方便他们制作饮品的违规操作。所以他们表示，只要在门店超负荷运转时关闭点单渠道，便能有效规避此类情况的发生，但现实来说，官方大概不会帮门店按下暂停键，只会对员工的行为睁只眼闭只眼。
图片出自：小红书
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