如今，青年牛买家离开卖牛的牛场时钱包会变瘪。另一方面，出售青年牛的奶农脸上挂着笑容，口袋里也装着丰厚的支票。过去几年，青年牛价格一直在稳步上涨，并继续保持高位。在最近爱荷华州立大学技术推广部举办的“饲养最好的青年牛”网络研讨会上，奶业专家Fred Hall对青年牛市场进行了深入思考。
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